1번이나 흐르는 물에 빠르게 해동을 한후 키친타올로 물기를 다 닦고 센불로 요리해요
뒤섞지 마시고 쭉 펴신후 굽는 형식으로 하면 물 거의 안나와요
한쪽면 굽고 반대쪽 구울때 반쯤 구워지면 버터 넣고 섞어서 버터구이 하는데 물 안생기고 맛있거든요
전 주로 요리 첨가로 써요.
볶음밥 다져서 야채 계란넣고 전처럼 굽거나.
파전,감바스,해물 토마토 수프
이렇게 주로 씁니다.
단독으로는 밀가루옷입혀 튀김해보긴했는데
썩 만족친 않았어요.ㅋ
티비에서 요리연구가가 하는거보니 미지근한 물에
맛술 타서 좀 담가 녹여 키친타올로 물기 닦아내고 쓰더라고요.
깨끗히 씻어서 채에 바쳐 물기 빼고 요리 해요.
양식 새우에 대해서도 무슨 말들이 있어서 씻어서 사용해요.
해볼게요^^
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