장아찌가 편해요
작성일 : 2019-04-06 16:29:23
2748870
야채 사면 한번 먹고 넣어두면 상해서 버리는데
장아찌로 하니 맛있고 편하네요
마늘은 떨어지면 또 사고 줄창 장아찌로 먹으니 많이 먹고
맵지도 않구요 채소도 남는건 장아찌로 해서 먹어요
저는 일반 장아찌 비법으로도 안하고 제 멋대로 해 먹어요
설탕을 좀 적게 넣구요 식초도 조금 줄이구요
식초 설탕 물 이렇게 절일때 소금도 좀 넣어요
그리고 먹고 있는 장아찌통에 삭힌 재료를 건더기만 넣는거네요
먹고 있는 장아찌는 물론 간장 장아찌로 고추가 들어 있어요
한번씩 통에 야채에서 물 많이 나오면 따라서 한번 끓여서 다시
붓구요 자주 끓이지도 않아요
그래도 상한적 없고 항상 아삭하니 싱겁한 장아찌네요
지겨우면 마늘이랑 고추는 꺼내서 고추장 양념해서 먹어요
게으른 저의 멋대로 장아찌 방식입니다
IP : 175.120.xxx.181
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 늘
'19.4.6 4:32 PM
(211.245.xxx.178)
양파만 피클해먹었는데 양배추로 처음해봤는데 아주 맛나네요.
아삭하니 양파보다 낫어요.ㅎㅎ
2. 오
'19.4.6 4:44 PM
(175.213.xxx.37)
-
삭제된댓글
레시피를 주시옷! 집에 처지곤란 양배추 많이 있는데 잘됐네요 장아찌 슴슴하니 담그어 볼랍니다
3. 안먹
'19.4.6 4:59 PM
(14.41.xxx.158)
-
삭제된댓글
장아치 그닥 영양도 모르겠고 밥만 오지게 먹게 되고 살이 그지같이 피둥피둥 찌길래 안먹음
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