자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭다리살로 할 수 있는 요리 하나씩만 추천해주세요!!
혼자사는 자취녀인데 지난주에 닭갈비해먹고 닭다리살 2덩이가 남았네요
애매해서 내일 먹어치울라 하는데... 닭갈비 말고 어떤 요리 할 수 있을까요??
요리고수님들 추천 하나씩만 해주세용^^
1. 요리왕
'19.4.6 1:33 AM (180.228.xxx.213)인스타에 마카롱여사 검색해보세요
닭다리살로 양념해서 덮밥식으로만드는거 있어요2. 오래전에
'19.4.6 1:40 AM (116.39.xxx.29) - 삭제된댓글여기서 어떤 분이 간편 깐풍기 알려주셔서 맛있게 먹었어요. 잘 기억은 안나는데 밑간해서 전분 입힌 닭다리살을 기름 있는 쪽부터 익혀서(자체 기름이 녹아나오게) 바싹 튀기듯 굽고선 깐풍기 양념을 섞는 방식였어요.
3. 흠
'19.4.6 1:46 AM (103.10.xxx.131)전분입혀 튀기세요!
닭은 튀김!4. 오래전에
'19.4.6 1:46 AM (116.39.xxx.29) - 삭제된댓글찾아보니 엠팍의 냄비의 요정님 레시피였네요.
남은 닭다리살 두개로 1인분 연습해보세요.
저도 오랜만에 한번 해볼래요
http://mlbpark.donga.com/mlbpark/b.php?&b=bullpen&id=1515339&m=search&query=6...5. 옥당지님
'19.4.6 2:12 AM (223.62.xxx.227)한 10년 전쯤 82를 휩쓴 닭다리 레시피가 있는데.
닭뼈가 있는 다리로 하는 거였지만 살코기도 되긴 해요.
간장 설탕 식초를 1:1:1로 섞고 닭고기를 넣고 은근~히 끓여요.
그게 다예요. 짱 간단하고 신맛 전혀 안 나고 약간 데리야끼같은 맛이 나며 맛있어요.
익으면서 졸아들면 순식간에 타 버리기도 하니까 옆에 지켜서서 너무 졸아든다 싶으면 물을 조금씩 부어도 돼요. 물론 대개 그 전에 익어요.6. ,,
'19.4.6 3:01 AM (180.66.xxx.23)자취생이라면서요
부재료도 마땅치 않겠네요
끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 깨끗하게 헹궈요
기름하고 불순물이 많이 나오는데
이렇게 해야 닭에서 냄새가 안난답니다
그리고 물 붓고 그냥 푹 끓이세요
마늘 있음 넣고 없음 안넣어도 되고요
살 발려서 밥 말아 먹음 맛있어요
이게 닭곰탕이에요
파하고 계란 하나 풀어도 되어요
시간은 좀 걸리는데 아주 간단하게 할수
있고 맛도 좋아요7. ......
'19.4.6 3:55 AM (121.132.xxx.187)저는 카레요.
8. 제가 하는방법
'19.4.6 9:57 AM (14.75.xxx.15) - 삭제된댓글집에 올리브오일있으면
마늘듬뿍 올리브오일 듬뿍. 후추뿌리고
닭다리살을 재워놨다가
냉당고각종채소와같이
후라이팬에 구워 닭스테이크9. 흠흠
'19.4.6 10:57 AM (223.62.xxx.249)백종원 닭갈비 검색해보세요
쉽고 맛있어요10. 나도
'19.4.6 6:38 PM (1.240.xxx.100)데리야끼 소스 잇어여 하는데,,,없음 시판도 잇을걸요...아님 이참에 만드세요,,간장.맛술,통후추 설탕,,양파 대파 마늘 통째,청양고추등 걸죽하게 조림...... 만들어 놓으면 요긴 해요 ,,닭다리.. 닭토막 구입해서,,,,씻은후 봉지에 우유약간 ,,,30분 담금_냄새제거...물로 헹구고, 물기제거,,,,,데리야기소스 서너 수저 대충 섞고,,,(밑간용이라 싱겁게) 봉지에넣고 냉장고행 ,,, 중간중간 봉지뒤집어 보관 (골고루 밑간),,,,요리시 ,,가열 후라이팬에..기름약간 두르고 ,,닭익힘(뚜껑덮고),,,,이때 데라야기소스 1~2수저 끼얹어가며 익힘 뒤집어익힘...이때 양파,,대파 취향것....데리야끼소스 물엿 한바퀴 ..입맛맞게...노릇 걸쭉...마지막 참기름 1~2
울아이는 아침에 해주면 다 먹고 닭다리뼈 ,,줄 맞취 식탁에 놓고 가네요...또 해주고 싶어요
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