지금 물에 담그어 놓았어요.
멸치 다신 물 만들어놓구요.
최고로 맛있는 쑥국을 만드려고 합니다.
짜지 않고 콩가루 없이 만들고 싶어요.
부탁드립니다.
지금 물에 담그어 놓았어요.
멸치 다신 물 만들어놓구요.
최고로 맛있는 쑥국을 만드려고 합니다.
짜지 않고 콩가루 없이 만들고 싶어요.
부탁드립니다.
전 된장풀고 들깨가루 넣었는데 맛있었어요.
쑥은 오래 끊이면 질겨지고 향도 날라가고.... 이것만 주의하셔도 기본은 될 겁니다.
밑국물 맛있게 내서
된장 풀어서 바지락살 넣어 한소끔 끓이고 나서
먹기전에 쑥 넣고 뚜껑 닫아서 한소끔 살짝만
데치듯이 끓이고 불 끄고 드셔 보세요
어릴 때부터 할머니, 엄마가 해주셔서 먹어온 쑥국은요.
멸치 국물에 김장 김치 조금 썰어넣고 끓이다가 김치가 어느 정도 익었다고 생각되면 씻은 쑥을 넣고 끓여요.
간은 된장 풀어 맞추고요.
쑥을 그냥 넣지 마시고
손으로 북북 찢어서 넣으세요.
사정없이 여러번 찢어서 .. 그러면 향이 더 강해져요.
완전 촌스런 방법인데 맛있어요
친정엄마 스타일인데요 어떤분들은 뭐야 하실 수도있는데
제 입맛에는 아주 맛있답니다
쑥을 손으로 찢어놓으시구요
살짝 데쳐서하셔도됩니다.
냄비에 참기름을 두른후 쑥을 살짝 볶은 후
국간장을 두르고 한번 더볶습니다.
그리고 멸치국물이나 쌀뜨물 넣고 끓인 후
밀가루한스푼을 물에 개어서 국에 풀어 넣어요.
시골에서는 즙푼다고 하죠.
저는 대파를 좀 많이 넣고 끓여요
마지막에 마늘 한스푼 넣고 끓이면 끝
국간장만 했는데 밥말아먹으면 꿀맛이더라구요.
고춧가루를 조금 넣으니까 칼칼하니 더 맛나요
여러분,감사합니다.
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