지금 물에 담그어 놓았어요.
멸치 다신 물 만들어놓구요.
최고로 맛있는 쑥국을 만드려고 합니다.
짜지 않고 콩가루 없이 만들고 싶어요.
부탁드립니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쑥국 맛있게 끓이는 법 알려주세요
갑자기 찾아온 쑥 조회수 : 2,151
작성일 : 2019-03-29 09:59:06
IP : 222.104.xxx.144
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'19.3.29 10:14 AM (220.117.xxx.210)전 된장풀고 들깨가루 넣었는데 맛있었어요.
2. 관음자비
'19.3.29 10:43 AM (112.163.xxx.10)쑥은 오래 끊이면 질겨지고 향도 날라가고.... 이것만 주의하셔도 기본은 될 겁니다.
3. 국물
'19.3.29 11:03 AM (223.33.xxx.66)밑국물 맛있게 내서
된장 풀어서 바지락살 넣어 한소끔 끓이고 나서
먹기전에 쑥 넣고 뚜껑 닫아서 한소끔 살짝만
데치듯이 끓이고 불 끄고 드셔 보세요4. 전북
'19.3.29 11:09 AM (211.251.xxx.241)어릴 때부터 할머니, 엄마가 해주셔서 먹어온 쑥국은요.
멸치 국물에 김장 김치 조금 썰어넣고 끓이다가 김치가 어느 정도 익었다고 생각되면 씻은 쑥을 넣고 끓여요.
간은 된장 풀어 맞추고요.5. @@@
'19.3.29 11:20 AM (114.200.xxx.117)쑥을 그냥 넣지 마시고
손으로 북북 찢어서 넣으세요.
사정없이 여러번 찢어서 .. 그러면 향이 더 강해져요.6. 이거
'19.3.29 11:25 AM (119.201.xxx.67)완전 촌스런 방법인데 맛있어요
친정엄마 스타일인데요 어떤분들은 뭐야 하실 수도있는데
제 입맛에는 아주 맛있답니다
쑥을 손으로 찢어놓으시구요
살짝 데쳐서하셔도됩니다.
냄비에 참기름을 두른후 쑥을 살짝 볶은 후
국간장을 두르고 한번 더볶습니다.
그리고 멸치국물이나 쌀뜨물 넣고 끓인 후
밀가루한스푼을 물에 개어서 국에 풀어 넣어요.
시골에서는 즙푼다고 하죠.
저는 대파를 좀 많이 넣고 끓여요
마지막에 마늘 한스푼 넣고 끓이면 끝
국간장만 했는데 밥말아먹으면 꿀맛이더라구요.7. 이거
'19.3.29 11:27 AM (119.201.xxx.67)고춧가루를 조금 넣으니까 칼칼하니 더 맛나요
8. 원글
'19.3.29 2:57 PM (222.104.xxx.144)여러분,감사합니다.
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