국물이 젤리가 되어있는데 원래 이런가요?
어떻게 데우는 지 몰라서 냄비에 물 넣고 젤리 넣어서 끓이고 있는데
괜찮은 방법인가요?
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오리백숙 남은 것 냉장고 넣었다 꺼냈는데
브랜뉴주부 조회수 : 1,339
작성일 : 2019-03-28 10:16:38
IP : 39.7.xxx.168
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'19.3.28 10:20 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글살림이 아예 1도 모르나봐요 ㅋㅋ 곱게 자라셨나보다...
기름 국물이니까 당근 냉장고에 넣었다 빼면 굳죠~ 상온에서도 굳는데~
그냥 그대로 물 조금 넣고 팔팔 끓여서 드심되요~ ㅋㅋ
맛있겠다~~~ ㅠㅠ2. ....
'19.3.28 10:21 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글살림이 아예 1도 모르나봐요 ㅋㅋ 곱게 자라셨나보다...
기름 국물이니까 당근 냉장고에 넣었다 빼면 굳죠~ 상온에서도 굳는데~
닭도리탕이나 찜닭도 냉장고에 넣었다가 빼면 양념소스가 젤리처럼 굳어있잖아요~
그냥 그대로 물 조금 넣고 팔팔 끓여서 드심되요~ ㅋㅋ
맛있겠다~~~ ㅠㅠ3. ㅎㅎㅎ
'19.3.28 10:21 AM (117.111.xxx.234) - 삭제된댓글닭국물도 글코.곰국도 글케되요. 젤라틴처럼...
4. ...
'19.3.28 10:33 AM (119.192.xxx.173)젤라틴처럼 되는 건 기름때문이 아니라 단백질이 녹아나온 국물이라 젤라틴이 되는 겁니다
끓이면 원상복귀 됩니다.5. 첫댓글
'19.3.28 10:36 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글오잉!!! 단백질 떄문인건가요???? 정보 감사요!!!
원글 님 덕분에 새로운거 알았네요 ㅋㅋ
잘난척하고 글썼는디 무식이 탄로나다니..ㅠㅠㅋㅋ
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