해물파전 미리 반죽해놓고 낼 구워먹어도 되나요?

[미도리]

여러가지 해물이랑 쪽파 사왔는데 짐 미리 장만해놓고 낼 구워먹어도 되는지요?

아울러 하는 비법 있으면 팁도 환영해요.
네이버 검색해보고 첨 만들려구요.

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재료 손질(세척과 채썰어놓기)만 미리 해놓고 반죽은 미리 해 놓지 마세요. 맛 없어지더군요.

[ㅇㅇ]

수분이 빠져서요.

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팁 하나 드리면, 반죽은 가급적 찬물 (얼음물이면 최고)로 하시고 기름은 비싼 거 쓰지 마시고 싼 식용유 쓰세요.
포도씨유 이런 것 보다 그냥 튀김용 식용유가 더 맛있게 부쳐져요.

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부침개나 튀김은 미리 섞어놓으면 채소류의 수분이 빠져나와 반죽은 질어지고 채소는 질겨져요
준비해뒀다고 부치기직전에 섞으세요

[미도리]

그럼 혹시 쪽파 등 채소는 빼고 반죽만 미리 해놔도 될까요? 초게으름뱅이라고 남편 밤늦게 오면 휘리릭 해주고 싶어서요.

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빈죽이 별건가요.
물넣고 휘저으면 끝인데요.

[노농]

부침가루 반죽만 해놓으시던가요.
근데 이게 그리 어려운 일인가요..

특히 해물은 반죽에 미리 들어가있으면 수분이 많이 나와서, 부침개를 못 뒤집으실거에요.

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토핑 재료 다듬어서 냉장고에 뒀다가
부치기 전에
밀가루에 물부어 되직한 기본반죽 먼저 만들고
그다음 재료 넣으며 물추가하여 완성하세요.

[동래식]

해물파전 하세요

밀가루 질척하게 만들어놓고 다른그릇에 해물 넣어 놓고 쪽파손질해서 따로두고 계란도 풀어서 그릇에 담아놓고...

남편들어오면 달군팬에 기름넣고 밀가루풀? 넓게 펼치고 파얹고 해물얹고 마지막 달걀풀어올리 맛 끝내주죠

[미도리]

너무너무 감사합니다~~~" 재료 손질만 해두는 걸로~~~^^ 감사합니다.