중국식 오이무침 해보신 분 계세요?

[요리]

레시피를 보면 썰어서 야간 떼려으깨는거? 하잖아요?
마늘도 통마늘 으깨서 쓰구요,
근데 그냥 칼로 좀 덜 굵게 썰고 마늘도 다진 마늘 쓰면 안되나요?

[그냥]

오이를 통째로 놓고 방방이로 살살 두드린후
썰어서 식초 설탕 소금에 버무려요
불고기 쌈싸먹을때 넣어도 맛나요

[..]

썰어서 하는 것과 방망이로 으깨서 하는거랑 식감이 달라요.
레시피대로 해보시길...

[evergreen]

됩니다.
잘게 다진 마늘도 상관없구요.
다만 마늘 통째로 으깰경우 마늘조각이 따로 씹히지않고 마늘향만 내주기때문에 오이 식감이 더 잘살고 깔끔한 경향이 있어요. 결론은 선호도 차이이지 맛이 다른건 아니에요.
원하시는대로 하시면 됩니다.

[너무 별식을]

기대하진 마세요ㅋ
그냥 달콤새콤싱그런 맛

[케러셀]

레시피 그대로 따라했는데 생각보다 별로였어요ㅠㅠ

[우와~~]

이런건 아니였지만
오이를 참 많이먹게 하고 손이 계속가요
저는 오이를 길게 반 잘라서 엎어놓구선
식칼 꽁지로 퉁퉁 내리쳤어요
그럼 좀 부서지더라구요
그러구선 숭덩숭덩 잘라 썼어요
전 완전 자주 해먹을것같아요

[..]

중국식 오이무침.
게으른 자 게시 글 보고 당장 해 먹어야지 하고서는 까맣게 잊고 있었네요.

[..]

그게 썬거와 오묘하게 맛이 달라요.
간이 얼룩덜룩 밴달까?
아무튼 그 고르지않은 맛이 매력입니다.

[홍콩 식당에서]

먹었는데.. 두부 튀긴것과 함께 무쳐냈더라구요

해먹어봐야겠당

[...]

오이 두들기지 않고 그냥 썰어서 만든 걸 여기서 읽은 그 영통쌀국수집에서 먹었는데 맛만 있었어요. 라조기양념같은 거에 버무린 돼지고기튀김밥에 곁들이로 나왔는데 튀김과 상큼하게 어울리는 맛이에요.

[꼭]

두드리세요
방망이나 칼등으로 팡팡 두드려서 해보세요
전 사과식초는 좀 별로였고 청정원 현미식초로 했어요
여러가지 식초를 먹어봤는데 이게 제일 맛있었어요
샐러드소스할때도 이 식초가 단연 맛있더라구요.
그래서 이번엔 파인애플 식초를 샀는데 아직 먹어보진 못했어요.
완전 기대됩니다.
식초로 옆길로 샛는데 오이를 꼭 두드리고
마늘은 다져서 넣어도 상관없어요.
제일 간단하면서 자주 먹게 되더라구요.
오이팡팡두드리고
소금식초설탕에 절여서 절인물 버리고 마늘만 넣고 버무리면 끝
일단은 식초를 많이 먹게되는 장점이 있어요

[별 맛없어요.]

우리나라 소박이나 새콤 달콤 맵게 무치는게 더 맛나요.

[119님]

저도 사과식초는 주로 청소용으로 일부러 사기도 해요.
저는 주로 오뚜기를 이용하는데
우연히 청정원100%발효현미 식초 먹어보곤 그것만 먹어요.

[119님]

청정원 100%자연발효정통현미식초입니다
이름이 좀 길죠

[저]

거의.매일.해 먹어요.
오이 너무 좋아해서 고추장 찍어 먹고 무쳐먹고 볶아도 먹고 하는데 새콥하고 하얗게 하는게 또 별미네요.
설탕 빼고 하고 식초는 백식초(?) 그냥 아무 향 안나는거 쓰는게 맛있는 것 같앙ㅅ.

[두드려서]

중국식오이무침