냉채종류는 정말 좋아해요
그중에서도 해파리냉채는 정말 정말 좋아하는데요
시판소스에 무치면 제가 원하는 그맛이 딱 아니에요 ㅠㅠ
검색해서 따라해봤는데 블로그에 올려진 소스도 톡 쏘는 맛이기보단
뭔가 2프로 부족한맛일때가 많아요
정말 맛있는 해파리냉채 알려주실 천사분 안계실까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
해파리냉채 맛있게 만드는 비법 좀 알려주세요
하얀각설탕 조회수 : 2,090
작성일 : 2019-03-19 21:28:07
IP : 122.35.xxx.70
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 전에본건데
'19.3.19 10:32 PM (68.129.xxx.151)소금기를 잘 씻어낸 해파리를 끓는 물에 데쳐서 찬물에 여러 번 헹궈서 준비를 한 다음에,
몇시간 정도(하룻밤정도) 식초 설탕 (필요하다면 소금)
에 재놨다가,
먹기 직전에 다른 재료들과 소스를 넣고 버무리면 더 맛있다고 하네요.
해파리를 미리 그렇게 새콤달콤한 맛이 나게 해놓은 상태가 아니면 시판소스만 가지고 버무리면 부족한 맛이 나는거 같애요.2. ..
'19.3.19 10:52 PM (99.242.xxx.202)윗분 말씀대로 잘 씻고 데친 해파리를 하루밤 정도 식초 설탕 또는 사이다에 담근 후 먹기 전에 버무려 먹으면 맛납니다. 양념은 개인 취향으로 만들어 드세요!
3. 음
'19.3.19 11:18 PM (125.177.xxx.105)튜브에 든 연겨자로도 톡쏘는 맛을 느낄수있어요 팁이라면 마늘은 통마늘을 칼로 잘 다져서 넣어주세요 으깨지 마시구요
4. ...
'19.3.19 11:39 PM (220.123.xxx.65) - 삭제된댓글마늘 다진것 2 큰술
식초 4
설탕 4
간장 2
소금 참기름 조금
겨자소스 들어간거 질릴때 해보세요
깔끔해요
해파리, 오이만 있으면 되요5. 오렌지
'19.3.19 11:45 PM (220.116.xxx.51)연겨자 보다는 겨자가루 발효시키고 마늘은 꼭 바로 까서 칼롶다진거 넣어야 한다고 알고 있습니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 920502 | 아무일도 하지 않은 박근혜정부의 WTO 대응 6 | ㅇㅇㅇ | 2019/04/14 | 1,044 |
| 920501 | 플라잉 요가 얼마정도 하나요 3 | 플라잉요가 | 2019/04/14 | 1,695 |
| 920500 | 성인된 자식과 안보고 사시는 분 계신가요? 30 | 음 | 2019/04/14 | 9,727 |
| 920499 | 이제 멋부릴 날이 10년도 안남은거 같아요 39 | 슬퍼 | 2019/04/14 | 7,680 |
| 920498 | 수컷 강아지 중성화 부위에 밴드붙여도될까요 5 | 궁금 | 2019/04/14 | 3,867 |
| 920497 | 뉴욕 지하철 2 | 궁금 | 2019/04/14 | 1,383 |
| 920496 | 프로폴리스 효과좋았던것좀 추천해주세요 4 | ㄱㄴㄷ | 2019/04/14 | 2,591 |
| 920495 | 도어락키에 동호수 적어놓은 사람도 봤어요. 5 | ... | 2019/04/14 | 2,540 |
| 920494 | 전지적참견 재방안하네요? 5 | 아침시간에 | 2019/04/14 | 1,619 |
| 920493 | 단죄받지 않은 역사..'731부대' 복원 현장을 가다 10 | ㅇㅇㅇ | 2019/04/14 | 816 |
| 920492 | 아파트로 거의 20억 수익 올린분의 비기 15 | 흠 | 2019/04/14 | 9,950 |
| 920491 | 유이는 8 | ... | 2019/04/14 | 4,139 |
| 920490 | 방탄소년단 미국방송 했나요? 2 | 뷔! | 2019/04/14 | 2,092 |
| 920489 | 100세 까지 평생 평탄하게 사는 14 | m.m | 2019/04/14 | 6,855 |
| 920488 | 세상에서 제일 예쁜 내딸에서 1 | 오오 | 2019/04/14 | 2,509 |
| 920487 | 준비하시는 시험들 있으신가요? 7 | 항상 | 2019/04/14 | 1,816 |
| 920486 | 코고는 남편와 아내 8 | ᆢ | 2019/04/14 | 2,638 |
| 920485 | 50넘어가니.. 어디서부터 고쳐야하나요 21 | 삐그덕 | 2019/04/14 | 9,382 |
| 920484 | 신축아파트..승강기버튼이자동으로 눌려요ㅠ 18 | 촌아줌마 | 2019/04/14 | 5,205 |
| 920483 | 부산 줄서는식당 알려주세요 ~ 2 | 블루커피 | 2019/04/14 | 1,909 |
| 920482 | 강아지 이상행동때문에 넘넘 속상해요... 7 | 속상속상 | 2019/04/14 | 5,923 |
| 920481 | 그날 이후 시부모님한테 연락오면 무조건 집에 없다고 말합니다. 94 | ... | 2019/04/14 | 25,217 |
| 920480 | 지금 강원도 날씨 어떤지요? 1 | 샴푸 | 2019/04/14 | 1,047 |
| 920479 | 재수해서 성적 많이 오른 자녀들 비결이 궁금해요 6 | ᆢ | 2019/04/14 | 2,714 |
| 920478 | 남편이 냉장고 문 열때마다 하는 말 53 | 유사갱년기 | 2019/04/14 | 26,798 |