해파리냉채 맛있게 만드는 비법 좀 알려주세요

[하얀각설탕]

냉채종류는 정말 좋아해요
그중에서도 해파리냉채는 정말 정말 좋아하는데요
시판소스에 무치면 제가 원하는 그맛이 딱 아니에요 ㅠㅠ
검색해서 따라해봤는데 블로그에 올려진 소스도 톡 쏘는 맛이기보단
뭔가 2프로 부족한맛일때가 많아요
정말 맛있는 해파리냉채 알려주실 천사분 안계실까요?

[전에본건데]

소금기를 잘 씻어낸 해파리를 끓는 물에 데쳐서 찬물에 여러 번 헹궈서 준비를 한 다음에,
몇시간 정도(하룻밤정도) 식초 설탕 (필요하다면 소금)
에 재놨다가,
먹기 직전에 다른 재료들과 소스를 넣고 버무리면 더 맛있다고 하네요.
해파리를 미리 그렇게 새콤달콤한 맛이 나게 해놓은 상태가 아니면 시판소스만 가지고 버무리면 부족한 맛이 나는거 같애요.

[..]

윗분 말씀대로 잘 씻고 데친 해파리를 하루밤 정도 식초 설탕 또는 사이다에 담근 후 먹기 전에 버무려 먹으면 맛납니다. 양념은 개인 취향으로 만들어 드세요!

[음]

튜브에 든 연겨자로도 톡쏘는 맛을 느낄수있어요 팁이라면 마늘은 통마늘을 칼로 잘 다져서 넣어주세요 으깨지 마시구요

[오렌지]

연겨자 보다는 겨자가루 발효시키고 마늘은 꼭 바로 까서 칼롶다진거 넣어야 한다고 알고 있습니다