인터넷 찾아보니깐 액젓을 멸치액젓 넣는사람도 있고 까나리액젓 넣는사람도 있던데..
어떤걸 넣는게 더 맛있을까요~????
그외 팁좀 부탁드립니다...
자유게시판
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멍게젓 할려고하는데 액젓이요..
ㅇㅇ 조회수 : 995
작성일 : 2019-03-19 10:34:29
멍게젓 할려고하는데요...
IP : 211.116.xxx.194
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 근데
'19.3.19 10:52 AM (223.38.xxx.156)젓갈만드는데 젓갈이 들어가는게 신기하네요~
보통은 소금으로 하지않나요?2. ㅇㅇ
'19.3.19 11:04 AM (211.116.xxx.194)소금으로 절이고..
양념할때 젓갈 넣던데용?;3. 모모
'19.3.19 11:34 AM (223.62.xxx.138)너무 짤뗀데요
4. 모모
'19.3.19 11:35 AM (223.62.xxx.138) - 삭제된댓글멍게젓은 소금으로절이고
양념할땐 간있는거 제외하고
넣습니다
예를들면 소금간장 젓갈
이런건 양념할땐 뺍니다5. 엊그제
'19.3.19 3:04 PM (39.7.xxx.8)해먹었어요.
멍게 소금에 절여 물기빼주고
그 물에 ㅡ적당량
고추가루. 액젓ㅡ맑은액젓 아무거나
개어 마늘.파 넣고 무쳤어요.
멍게향이 살아야하니 향신료는 조금만.
덜어서 먹을만큼만 참기름 조금넣고 무쳐먹어도 좋아요.
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