양파가 너무 많은데.. 뭐할까요?

[자취생]

양파가 1.5kg 에 2천얼마
5kg 에 3천얼마로 행사하길래
천원 더주고 5kg짜리 양파를 사왔거든요
건강에 좋으니까 뭐라도 해먹지.. 하는 생각으로요

근데 이게 너무너무 많네요 ;;
갯수로만 25개는 되는듯해요


혼자 자취중이라 이거 냉장보관할만큼 냉장고는 크지 않은데
이걸로 뭔가 할 수 있는게 없을까요?

[....]

양파청.. 양파장아찌..

[크리스티나7]

양파를 혼자 사시면서 그렇게 많이 사시다니요.
주위에 나눠주세요. 근처면 받으러 갈텐데
저 송파구 사는데 마침 양파 싹 떨어졌어요.

[12354]

양파덮밥이요.

[..]

장아찌보다는 양파 피클,
간장, 설탕, 식초, 고추가루 넣고 양파 겉저리,
카레에 넣을 양파를 달달 볶아서 냉동 보관했다가
카레 만들어 먹으면 좋아요.

[...]

짬뽕!!!
확 줄어요

[궁금하다]

카레에 양파많이넣음 맛잇어요

[..]

반은 양파간장초절임
반의반은 용도별로 썰어서 냉동
반의반은 실온보관해도 요즘은 한달가요

[원글]

송파살면 진짜나눠드릴텐데 아쉽네요
송파까지는 1시간 걸릴듯요

뭐라도 만들어놔야할것같아요

양파짱아찌나 양파쨈. 괜찮겠네요
양파 달달 볶아서 카라멜라이즈드 해서 냉동도 해볼께요

[ᆢ]

요즘 양파 썩거나 물렁인거 많아요
그냥 놔두면 금방 썩어요 요즘은ㅠ
냉동실도 작겠죠?
썰어서 생으로냉동하도 좋은데~

[ㅇㅇ]

장아찌

부침개

볶아서 얼림

[ㅇㅇ]

캬라멜라이즈잔뜩 해놓고 얼려서 카레랑 함박스테이크등등 할때 넣으면 완전 맛있어요

[말려요]

잘게 썰어서 말려요. 라면 후레이크 스프처럼요. 말리면 양도 확 줄고 보관도 용이해요. 양파 들어가는 모든 음식에 사용하면 감칠맛나요..

[..]

1. 카라멜라이즈드
2. 양파장아찌( 청양고추 선택)
3. 양파썰어서 냉동(익으면 뭉글어지는 요리에 모두 활용)
-> 각종조림 돼지갈비찜
4. 당장은 카레, 양파볶음, 양파덮밥 등등 만들어 두기

[ㅂㅂ]

알려줘도 안하시는 분들이 많은데
원글님은 하실 것 같네요
캬라멜라이즈해서 지퍼백에 납작하게 얼렸다가
카레 파스타 할 때 넣으세요 강추
양파 오이 무 있는 거 넣고 피클이나 장아찌도 좋지만
두어개밖에 안들어가요..
남는 양파는 다 까서 냉장보관하면 그래도 좀 오래갑니다

[ㅂㅂ 윗분]

말씀 딱 좋습니다.

[원글]

와우 자세히 안려주셔서 너무 감사드립니다.
저 일단 카라멜라이즈는 양파부터 먼저 해볼께요
이런거 저런거 요리해보는거 너무 좋아해요
감사합니다! ^^

[하늘높이날자]

양파와인 자주 마시기도하고 요리할 때도 써요.
양파 계란 가다랑어포 등등넣어서 덮밥처럼 먹어도 맛있어요.
>> 설탕1 맛술1 간장1 물2 가다랑어포 양파 계란