자유게시판
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남은 족발 어떻게 요리하나요?
1. 관음자비
'19.3.17 3:32 PM (112.163.xxx.10)어느 요리에나 잘 어울리는 굴 소스 있으면 이것 좀 넣고, 식초 약간, 맛 술 있음 맛 술도, 없음 소주,
후추 약간, 그러고는 식용유 조금이랑 후라이 팬에 한 번 더 뽁으면 먹을만 하더군요.
없는 재료는 없는데로, 다른 재료도 괜찮겠다 싶으면 넣으시구요,
답은 없습니다.2. 중국요리처럼
'19.3.17 3:37 PM (222.98.xxx.13)야채랑 굴소스 넣고 볶아먹으면 맛있어요
3. ㄹㄹ
'19.3.17 3:37 PM (112.151.xxx.95)족발은 원래 차게 먹는 음식입니다.
너무 차서 딱딱하면 전자렌지에 15초정도만 돌리고 먹으면 됩니다.4. . . .
'19.3.17 3:39 PM (211.201.xxx.27) - 삭제된댓글쫑쫑 썰어서 부추넣고 부침개해먹음 맛있어요
5. 음..
'19.3.17 4:02 PM (115.40.xxx.42)족발냉채면 몰라도 족발은 따뜻할 때 먹어야 맛있지 않나요?
저는 무조건 족발 1접시 1분 렌지에 데워 먹어요.
친정 집 앞에 유명 맛집 족발이 있는데 따뜻할 때 먹어야 콜라겐이 쫀득쫀득 쭉쭉 늘어나듯해야 고소하지 식은 후에 먹어보니 식감은 쫄깃하긴한데 고소한 맛은 없고 비리더라구요.
근데 원글님은 데워먹음 비리다니... 이상하네요. 유명한 집 족발 한번 드셔보세요. 그 집 족발 먹기전에는 껍데기 다 잘라내고 살코기만 먹어서 엄마한테 혼났는데 이 집 족발 맛들인 이후에는 껍데기만도 무들무들 너무 맛있어서 잘 먹어요.
전자렌지에 돌려서 많이 비린 족발이면 후라이팬에 식용유 살짝두르시고(기름기나 베어나오니 느끼한거 싫으심 안 넣어도 될듯해요) 청정원에서 나온 매운 닭볶음 양념(엄청맵습니다) 적당히 넣어 볶으면 냄새도 잡히고 매운족발로 변신할거에요. 남편이 매운족발 좋아해서 그냥 마트에서 파는 족발 사다가 자주 볶아먹어요.6. 음..
'19.3.17 4:03 PM (115.40.xxx.42)식은 족발은 비리다기 보다 돼지 족 누린내가 더 적당하겠네요. 정정해요~
7. 아보트
'19.3.17 5:05 PM (122.45.xxx.94)상추 파프리카 등등 집의 채소 넣고 겨자마늘소스로 무침이요. 냉장고에 넣어 뒀던 건 지들끼리 찰싹 붙어 있겠네요. 실온에서 잘 떨어지게 해야죠. 전자렌지 돌리면 누린내 나서 비추
8. 원글
'19.3.17 5:08 PM (182.229.xxx.100)친절한 답변들 감사합니다~
9. dlfjs
'19.3.17 6:12 PM (125.177.xxx.43)야채넣고 양념에 무쳐요
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