국가비 유투브에 감자퓨레 만드는 영상을 보니 힘들게 만들더군요.
삶은 감자를 으깨지 않고 채망에 눌러서 감자를 뽑던데 식감이 많이 다른가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자퓨레랑 메쉬드포테이토가 다른 가요?
로베르타 조회수 : 2,089
작성일 : 2019-03-14 21:26:12
IP : 58.233.xxx.9
4 개의 댓글이 있습니다.
1. mlle piao
'19.3.14 9:33 PM (60.240.xxx.249)거의 같다고 보심 됩니다. 삶은 감자 뜨거울때 평평한 채망에다 누르면 힘들지 않게 잘 으깨져요. 굉장히 곱게 으깨져서 식감이 부드럽습니다.
아마도 국가비는 요리학교 출신이다 보니 학교에서 배운 클래식한 방법으로 만들지 않았나 싶네요2. 보들
'19.3.14 9:35 PM (14.54.xxx.22) - 삭제된댓글채망에 한번 거르면 입자가 작아지니까 부드럽겠죵
계란말이할때나 일본식 계란찜 할때 채망에 두세번 거르라
하잖아요. 밀가루도 채에 한번 쳐서 거르잖아요?!
더 부드러우라구~3. 퓨레
'19.3.14 9:41 PM (87.5.xxx.34) - 삭제된댓글제가 사는 나라는 퓨레를 더 자주 먹는데 매쉬드포테이토 보다 좀 더 부드럽고 묽어요. 전 가끔 포슬포슬 하게 먹고싶으면 매쉬드퍼테이토 해 먹어요. 마트가면 퓨레용으로 건조 감자 가루 파는거 있어요. 여기에 우유나 물 넣고 만들면 되는데 물론 정통 레시피는 아니죠.
4. 퓨레
'19.3.14 9:42 PM (87.5.xxx.34)제가 사는 나라는 퓨레를 더 자주 먹는데 매쉬드포테이토 보다 좀 더 부드럽고 묽어요. 전 가끔 포슬포슬 하게 먹고싶으면 매쉬드포테이토 해 먹어요. 마트가면 퓨레용으로 건조 감자 가루 파는거 있어요. 여기에 우유나 물 넣고 만들면 되는데 물론 정통 레시피는 아니죠.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 911487 | 중위소득미만 가정인지 .아닌지..어떻게 알수있나요 4 | 잘될 | 2019/03/14 | 1,880 |
| 911486 | 시판용 소갈비양념으로 7 | ㄱㄴ | 2019/03/14 | 1,774 |
| 911485 | 세신 퀸센스 통5중 압력솥은 어떤가요? 2 | 압력솥 | 2019/03/14 | 1,123 |
| 911484 | 오늘 뉴스룸 18 | 유탱맘 | 2019/03/14 | 4,526 |
| 911483 | 다른동네 투썸도 그런가요? 7 | 나참 | 2019/03/14 | 4,257 |
| 911482 | 전두환 518당시 광주에 있었다는 증언 27 | ... | 2019/03/14 | 3,670 |
| 911481 | 디카프리오 영화 중 감동적인 것 추천 좀 해주세요 16 | .. | 2019/03/14 | 1,763 |
| 911480 | 이번에 터진 믿어지지 않는 몇몇 연예인들을 보면서 3 | tree1 | 2019/03/14 | 3,136 |
| 911479 | 식당이나 카페에서 기저귀 가는거요 8 | 식당 | 2019/03/14 | 2,790 |
| 911478 | 아이 간에 선종 큰게 있데요 10cm 8 | 어머 | 2019/03/14 | 4,231 |
| 911477 | 젤 나쁜건 피디들이에요 32 | 글쵸 | 2019/03/14 | 7,504 |
| 911476 | 스타벅스 커피 선물 보내는 법 2 | ㅎㅎㅎ | 2019/03/14 | 1,822 |
| 911475 | 내일 회사를 가야할까요 3 | 고민 | 2019/03/14 | 1,845 |
| 911474 | 기아차 쏘울과 카렌스 인기 많나요? 2 | ..... | 2019/03/14 | 1,144 |
| 911473 | 사과먹는 소리.. 19 | ... | 2019/03/14 | 5,504 |
| 911472 | 집들이 음식 해야할까요? 13 | 천사 | 2019/03/14 | 3,368 |
| 911471 | 실내수영복 브라캡 큰건 안파나요? 4 | .. | 2019/03/14 | 3,049 |
| 911470 | 배안고픈듯 배고픈듯 자꾸먹고 싶어요 ㅠㅠ 8 | 미쵸 | 2019/03/14 | 2,590 |
| 911469 | 적확한 단어 3 | 3333 | 2019/03/14 | 1,143 |
| 911468 | 이런 사람이 좀 믿을만한 연예인 같아요 9 | tree1 | 2019/03/14 | 5,783 |
| 911467 | 롯지무쇠팬 4 | 쏘렌토 | 2019/03/14 | 2,578 |
| 911466 | 삼성보다 조선, 조선뒤에 누구?? 14 | ㄷㄷㄷ | 2019/03/14 | 2,036 |
| 911465 | 대용량 샐러드용 야채 뭐해서 먹을까요?ㅠㅠ 3 | 코스트코 | 2019/03/14 | 1,226 |
| 911464 | 결국 사건의 큰실마리가.... | 궁금 | 2019/03/14 | 1,041 |
| 911463 | 용준형 구하라 예전에 사귀었잖아요 17 | 2년정도 | 2019/03/14 | 30,936 |