불지 않는 잡채 만들기 비법 좀 알려주세요

[aaa]

해외에 나와서 아이들 학교 보내는데 처음으로 인터내셔널 데이를 해요

자국 음식 준비해 와서 나눠먹는 날인데 

10~15인분 정도 준비하라고 하네요

김밥보다는 잡채가 그나마 자신있어서 만들려는데

아침에 준비해 가서 먹을 때까지 3시간 정도 있다가 먹어야 되서요

괜히 애만쓰고 맛 없을까봐 걱정이네요. 

어떻게 해야 대량의 잡채를 불지않게 준비할 수 있을까요?

한국인이 희귀한 외국이라 더 열심히 준비하고 싶네요! 

좀 더운 나라구요.  

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생생정보통 레시피가 안불는다고하던데요

전 다 비슷비슷한거같아요^^

[ㅇㅇ]

삶은후에 씻지 않고 건져서 바로 후라이팬에 기름 두루고 볶아도 되고요 삶지않고 당면을 따뜻한 물에 10분 정도 불린후 간장 물엿 놓고 졸이니까 불지 않고 맛있었어요

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당면을 불린후 삶지말고
기름 간장 설탕 넣고 일단 볶은후에
나머지 부재료 넣고 마무리 하는거에요
그럼 오래 둬도 불지 않는답니다

[앨리]

옛날 82쿡에서 배운건데 삶을때 간장 한컵 같이 삶아요 저도 인터내셔널 스쿨인데 학교 가져가 보면 다른 잡채랑 뗏깔이 달라요

[저기]

불고기하시면 좋은데...

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최근에 해본 방법으로는 당면을 불리지 말고 끓는 물에 딱 8분 삶아 건져 찬물에 몇번 헹구어 주고
식용유 간장 넣고 볶아 주고 난 다음에 야채 준비 해논것 섞어 무쳐서 해봤는데 불지 않고 오래 가더군요.

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식용유 간장 물을 넣어 ~ 물이 빠져네요

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뷔페 가면 잡채가 꼬들꼬들 맛있던데. 부페 잡채 만드는 비법이 따로 있을까요?

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‘붇지’ 않는 잡채요.
불지 않는 잡채는, 잡채가 바람처럼 불지 않는다는 말.
라면이 불어요( 붇 모음) 붇>불
라면이 잘 붇지 않아요. (붇 자음) 붇

근데, 잡채는 바람처럼 불지 않으니까 의미적으로 생각하면 ‘불지 않는 잡채’도 맞는 말이긴 하네요^^

[aaa]

고기를 잘 안 먹는 나라라서요 답변 주신 분들 감사합니다!

[안녕물고기]

간장 넣고 8분 알덴테로 삶아서 기름에 볶기..