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소금 뭐 쓰세요?

토크 조회수 : 2,006
작성일 : 2019-03-11 08:53:47


집에서 요리할 때 쓰는 소금 뭐 쓰세요?
허브소금 이런 거 말구요
국 끓이거나 나물 무칠 때 쓰는 거요.

왜 우리나라는 좀 소금이 다양하게 안 나와 있나 몰라요.
나물 무칠 때는 입자가 곱고도 단맛이 나야하고
국 끓일 때, 소스로 쓸 때
장 만들 때 다 다른데 나온다는 게 우리나라 음식에 맞춘게 아니고
허브소금이니 이런 거 나오던데
누가 선물로 준 핑크색 나는 동남아시아 소금 그거 요리에 써도 
괜찮을까요?
유럽 살 때는 암염이긴 해도 소금이 좋았는데 어째 
일본도 소금 종류가 엄청 많더니 
일본 건 사기 그렇고 영국소금을 사야 하나 싶네요.
IP : 222.110.xxx.248
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.3.11 8:56 AM (220.75.xxx.29)

    음식에는 태안자염 써요.
    장 담글 때는 천일염 쓰고
    고기 구울때는 히말라야핑크솔트.

  • 2. ..
    '19.3.11 9:00 AM (222.238.xxx.121) - 삭제된댓글

    그냥 골치 아파서 모든 걸 해표 꽃소금으로 해결..김치는 안 담그니까요.

  • 3. cj
    '19.3.11 9:16 AM (175.123.xxx.115)

    오천년의 신비 중간입자 써요
    김치절이거나 파스타 삶을때 천일염 굵은거 쓰고요

  • 4. -----
    '19.3.11 9:19 AM (39.7.xxx.233)

    일반요리에는 입자 가는 시판 구운소금
    김치나 굵은 소금 쓸때는 5년 묵은 천일염

  • 5. 옛날에는
    '19.3.11 10:06 AM (223.33.xxx.232)

    소금이 귀해서 월급으로 줬다잖아요.
    언제부터 허브솔트, 히말라얀 핑크솔트 썼다고요.
    웬만하면 하나로 쓰는 게 미니멀 라이프에요.

  • 6. ㅡㅡ
    '19.3.11 10:10 AM (211.187.xxx.238)

    전 죽염....
    고민이 없어서 좋아요

  • 7. 보통
    '19.3.11 10:43 AM (166.104.xxx.33) - 삭제된댓글

    그냥 정제 소금이 좋습니다.
    스테이크용으로는 아르헨티나산이나 프랑스 게랑드도 좋구요.
    그러나 천일염은 제발 사지 마세요.
    히말라야산 핑크색 암반염도 절대 사면 안됩니다.
    천일염은 너무 더럽고 히말라야산 암반염은 중금속 덩어리입니다.
    반드시 청결하게 정제된 정제염을 쓰셔야 합니다.

  • 8. 정제염이면
    '19.3.11 10:50 AM (222.110.xxx.248)

    집더하기에서 파는 일반 소금 말하ㅡㄴ 건가요?

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