저는 늘 찜같이 돼요
해물 데쳐서 해도요
화력의 문제일까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매운 볶음요리 물기없이 불맛내는 비법 있나요?
비법 조회수 : 1,731
작성일 : 2019-03-05 20:37:13
IP : 213.127.xxx.194
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'19.3.5 8:44 PM (110.12.xxx.167)양념을 미리 만드는데 전분을 조금 넣으세요
해물 야채를 볶다가 마지막에 양념소스를 넣고
빨리 볶아내세요
전분넣으면 물기없이됩니다2. 질문
'19.3.5 8:52 PM (213.127.xxx.194)양념 넣기전 생기는 물은 그대로 두나요? 따라 내야 하나요.
3. 오~
'19.3.5 10:23 PM (58.236.xxx.104)볶음 요리 물기없이 하는법.
전분을 조금 넣는다-- 하나 배웠네요^^4. ....
'19.3.6 8:21 AM (131.243.xxx.32)https://blog.naver.com/jasmin216/220167161335
쟈스민님 레시피인데요. 요대로하면 맛있고 물도 안 생겨요.
핵심은 센불에서 재료는 태우듯이 차례로 구워내는거에요. 불맛을 내고 싶으면 설탕을 기름에 약간 태우는 방법을 쓰고, 양념은 섞기만 한다 생각하고 불에서 내려요.5. 흠
'19.3.6 9:23 AM (210.217.xxx.103)전분을 넣으면 끈기가 생기지않나요 특유의.
데칠 필요 없이 그냥 빠르게 익히면 되는데.
불맛이라는게 살짝 환상이 덧붙여 있는데 진짜 그 불향이 갖고 싶으면 불향을 가미한 고추기름 팔아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 911675 | 대파 썰어 얼리기 17 | 파파 | 2019/03/16 | 6,028 |
| 911674 | 식어도 괜찮은 한국 음식 뭐가 있을까요? 27 | ... | 2019/03/16 | 9,493 |
| 911673 | 유시민의 맹렬한 연설 노무현 그가 그립다 꼭 들어보세요 3 | 최고입니다 | 2019/03/16 | 1,692 |
| 911672 | 오늘 나혼자 산다 배꼽잡아요 60 | 마나님 | 2019/03/16 | 21,590 |
| 911671 | 35번이나 통화했는데..왜 유독 '임우재' 빼려 했나 10 | 뉴스 | 2019/03/15 | 10,969 |
| 911670 | 왜 지우셨어요? 17 | .. | 2019/03/15 | 6,714 |
| 911669 | 저는 팥이 너무 좋아요. 37 | 팥쥐도 아니.. | 2019/03/15 | 6,346 |
| 911668 | 방배동떡마당&구름떡 3 | 떡 | 2019/03/15 | 3,454 |
| 911667 | 차승원 유해진은 환상의 콤비네요 16 | 아이고 | 2019/03/15 | 7,747 |
| 911666 | 눈썹문신하고 탈각 손으로 떼도 되죠? 6 | 너덜 | 2019/03/15 | 8,076 |
| 911665 | 광주 초등학교앞에서 확성기로 ㅈㄹㅂㄱ하는 보수단체 7 | 꽃뜰 | 2019/03/15 | 1,530 |
| 911664 | 언제까지 쌀쌀할까요?? 니트코트 사고파요 9 | 수아 | 2019/03/15 | 2,765 |
| 911663 | 체형이 이제 할머니체형으로 가는것같네요 10 | 에휴 | 2019/03/15 | 7,425 |
| 911662 | 개한테 뼈간식 주고 지금 불안해요. 3 | 바보바보 | 2019/03/15 | 1,417 |
| 911661 | 열혈사제 보는 분 없나요 19 | 쓰나미 | 2019/03/15 | 5,679 |
| 911660 | 엄마가 인테리어를 너무 하고 싶어하시는데 27 | 엄마 | 2019/03/15 | 5,930 |
| 911659 | 썬크림 추천 좀 해주세요~ 안번들 거리는 걸루요~ 8 | 넹 | 2019/03/15 | 2,934 |
| 911658 | 방학동안 실컷 놀리고 3월에 학원 보내시는 부모님들 11 | .... | 2019/03/15 | 5,081 |
| 911657 | 경주 사시는 분들에게 질문드려요~~ 1 | 궁금 | 2019/03/15 | 1,225 |
| 911656 | 황수정은 재기를 못하는걸까요 안하는걸까요.???? 34 | ... | 2019/03/15 | 25,879 |
| 911655 | 동대문 마리아병원 다녀보신 분 2 | happ | 2019/03/15 | 1,388 |
| 911654 | 거리의 만찬 보는데요. 2 | 헐 | 2019/03/15 | 950 |
| 911653 | 고 1 잘 지내나요? 2 | 엄마 | 2019/03/15 | 1,152 |
| 911652 | 염색머리는 원래 파마가 잘 안나오나요? 2 | 휴~ | 2019/03/15 | 3,742 |
| 911651 | 북 최선희 문재인 대통령은 중재자 아니다 9 | 최선희 | 2019/03/15 | 3,552 |