82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

엄마가 나박김치를 담가 주셨는데 국물이 찐득해졌어요.

.. 조회수 : 4,575
작성일 : 2019-03-05 19:31:26
원래 김치를 잘 담그시는데 갑자기 유튜브를 보고 담그셨대요.
거기서 파랑 미나리는 담그고 하루 지나서 넣으라 했다고 그렇게 하셨는데 국물이 찐득한 게 그 이유때문일까요? 같이 가져간 언니네 집것도 그렇대요.
냉장고에서 서서히 익히려고 가져와서 바로 김냉에 넣었거든요.
이유가 뭘까요??
IP : 39.120.xxx.231
17 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '19.3.5 7:36 PM (49.142.xxx.171)

    무가 설탕이랑 닿으면 그렇게 된대요
    저 그래서 물 다 버리고 생수랑 소금만 넣고 다시 했는데 다행히 괜찮았어요

  • 2. 미네랄
    '19.3.5 7:43 PM (119.198.xxx.11)

    많이 버무리면 (치대면)끈적거려요

  • 3. 미네랄
    '19.3.5 7:44 PM (119.198.xxx.11)

    예전 족발집알바할때 배웠어요 ^^

  • 4. 대파
    '19.3.5 7:49 PM (211.198.xxx.177)

    어머님께서 김치를 잘 담그신다고 하셔서 그럴리는 없다고 생각이 들지만

    혹시라도 몰라 제 생각을 말씀드리면

    혹시 대파 넣으신거 아닌가요~

    대파는 진때문에 물김치에는 쪽파를 넣어야 하는걸로 알고 있습니다..

  • 5. ..
    '19.3.5 7:55 PM (39.120.xxx.231)

    대파는 아니구요~^^ 윗분 말씀대로 많이 치대신건지.. ㅜㅜ
    아깝네요. 맛있을 것 같았는데..

  • 6.
    '19.3.5 7:57 PM (218.155.xxx.36)

    저도요
    가져와서 김냉은 아니고 냉장고에 바로 넣었거든요
    언니네도 그렇게 되었다고 하는데 엄마는 아무렇지 않았다고 하시고.... 혹시 보관방법에도 문제사 있을까요?

  • 7. ㅇㅇ
    '19.3.5 7:58 PM (1.235.xxx.70)

    단거 많이 들어가면 그래요
    설탕이 특히
    그래서 나박김치에 뉴슈가로 단맛내요

  • 8. ㅡㅡ
    '19.3.5 8:10 PM (1.236.xxx.20) - 삭제된댓글

    양파넣어도 찐드윽 해요

  • 9.
    '19.3.5 8:14 PM (121.167.xxx.120)

    설탕 때문에 그런대요
    먹는데는 이상 없어요

  • 10. ..
    '19.3.5 8:30 PM (125.130.xxx.133)

    이번 설때 저희는 담그자마자 익히고, 엄마는 김냉에 넣으셨다는데 엄마네는 찐득해져서 버렸구요, 저희는 팍 익혀 맛있게 먹었어요.

  • 11. **
    '19.3.5 8:32 PM (125.252.xxx.42)

    설탕을 넣어서 그럴수 있고
    대파를 넣어도 국물이 느른해져요
    푹 익혀 새콤해지면 좀 덜해요

  • 12. ..
    '19.3.5 8:50 PM (1.243.xxx.249)

    동생네는 좀 익혀서 넣었는데 멀쩡하대요. 보관의 문제인 것 같네요 ㅜㅜ

  • 13.
    '19.3.5 8:53 PM (211.36.xxx.213)

    그럼 설탕 대신 뭘 넣어야 하나요~

  • 14. ..
    '19.3.5 9:08 PM (118.38.xxx.87) - 삭제된댓글

    전에 좀 있으면 풀린다는 글 봤어요.

  • 15. ..
    '19.3.5 9:32 PM (14.54.xxx.217) - 삭제된댓글

    나박김치에 배즙을 넣었는데도 김치가 발효되니 국물이 진득해지더라구요
    당분이 발효되면서 그리되는건지 궁굼하네요

  • 16. 설탕이 원인
    '19.3.5 10:02 PM (125.180.xxx.52)

    전 뉴슈가는 넣기그래서
    매실액기스넣고 하는데
    매실 좋아해서 만족해요

  • 17. ...
    '19.3.5 10:17 PM (125.177.xxx.158) - 삭제된댓글

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=2710052

    제가 "물김치가 걸죽해졌어요" 라는 글을 올렸었는데요.
    원인은 못찾았어요.
    엄마가 고생해서 해준건데 뭘 넣었냐 잘 못 넣었냐 할수가 없어서요.
    그냥 맛있게 먹었다고 해버렸고요.
    원인은 모르지만 결과적으로는 그 걸죽한게 풀리더라고요.

    위에 118.38 님 말씀처럼요.
    첨에는 너무 걸죽해서 먹기가 참 거시기했어요.
    근데 시간이 지나서 방치해놓으니 걸죽한게 풀렸고 새콤달콤 너무 맛있어졌네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
911189 꼼꼼한 그분을 위해 2 2019/03/07 731
911188 고1아들 혼자 점심을 먹었다는데, 속상하네요. 21 모든아이들홧.. 2019/03/07 7,863
911187 방용훈부인건 이제서야 화제되네요..; 15 ㅊㅊ 2019/03/07 3,709
911186 가스타이머 어떤게 좋은지요? 2 가스타이머 2019/03/07 641
911185 턱선이 무너지고 있는데 뭘 해야 할까요? 12 50대후반 2019/03/07 6,560
911184 우리나라에서 초미새먼지 가장 낮은 도시 순위 10 초미세먼지 2019/03/07 4,134
911183 목동 신목고 후드티 교복 있었는데 올 신입생도 입나요? 6 ... 2019/03/07 1,634
911182 피부 뒤집어졌어도 레이저 효과 있을까요 2 happ 2019/03/07 954
911181 안쓰는 에센스 섞어 흰머리염색 5 .. 2019/03/07 4,089
911180 김어준의 뉴스공장 주요내용 (페북 펌) 8 ... 2019/03/07 1,003
911179 조선일보 방상훈 사장의 부인은 친일파 윤치호의 증손녀라고.. 14 ..... 2019/03/07 6,493
911178 미세먼지 때문에 이민? 6 ... 2019/03/07 1,958
911177 노트 필기 따라하고 펜 빌려 쓰는 친구 5 .. 2019/03/07 2,008
911176 교복자켓도 늘리는게 되나요.? 3 .. 2019/03/07 1,811
911175 지금 환기하고 있습니다. 서울 12 222 2019/03/07 5,827
911174 여행지서 맛사지 받을때 지갑은 어디 두나요? 1 ㅎㅎ 2019/03/07 2,195
911173 한글프로그램에서 작성, a4용지 4개 붙힌 크기로 출력?? 2 인쇄 2019/03/07 1,773
911172 고등학생이 사용할만한 옥편 추천해 주세요 1 옥편추천 2019/03/07 677
911171 클래식 음악이 어려운 이유 5 음악 2019/03/07 3,115
911170 중1 영어학원 가기 싫다는데 2 ^^ 2019/03/07 1,263
911169 자사고 생각하면 (부) 반장 하는게 좋을까요 중3 7 .. 2019/03/07 1,868
911168 자기딸을 보조교사에 올려놓은 어린이집 원장 5 ..... 2019/03/07 2,907
911167 조선일보 방용훈 부인 자살 재수사 청원 요청 동의해 주세요. 12 청원 2019/03/07 2,270
911166 어린이집 간식 과일 한 쪽 ... 33 . 2019/03/07 6,717
911165 녹색당 "미세먼지, 차라리 나경원 탓?" 6 난 니들이 .. 2019/03/07 1,696