82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

산돼지고기 요리해 보신 분 계신가요?

요리난감 조회수 : 1,475
작성일 : 2019-03-04 21:07:49
남편이 1달전 산돼지 고기를 거의 4분의1마리를.가져왔어요.
동네 식육점가서 수고비 드리고 발골해와서 부위별로 정리해서 일단 냉동고에 다 넣어두었는데요.

목살 부위 요리해보니 ..퍽퍽하기만 하고 맛이 없어요 ㅠㅠ
요리하는 수고만 하고 맛없을까봐 시작도 못하고 있어요.
냉동고에 자리차지하고 있는 얘들...어찌하면 좋을까요?
IP : 121.190.xxx.131
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 돼지고기 킬러인데
    '19.3.4 9:31 PM (1.237.xxx.64)

    오래전에 저희도 산돼지인가 멧돼지인가
    덩어리로 누가 주셨는데
    찌개로 어찌어찌 먹었어요
    진짜 퍽퍽하고 질기고 별로였어요

  • 2. 정말질겼어요
    '19.3.4 9:35 PM (211.243.xxx.172)

    지금 샹각햐보면
    키위넣고 양념해서 압력솥에다 조리했아야할듯 해요
    제대로 먹질 못했네요

  • 3. ,,
    '19.3.4 10:13 PM (180.66.xxx.23)

    산돼지는 모르겠지만
    모든 고기가 냉동실에 오래 두면
    냄새나고 맛 없어서 못먹어요
    버리지 않을거면 빨리 드시길여~

    글구
    셰프들 고리 요리 할때보니
    올리브 오일로 목욕하다 시피 들이 붓고
    하더라고요
    그걸 마리네이드 한다고 하고 시어링한다는 말도
    들어봤어요
    레시피 검색해보고 그렇게 요리 함 해보세요
    그럼 육질이 부드럽고 맛있게 됩니다

  • 4. 산돼지?
    '19.3.4 10:20 PM (175.223.xxx.173)

    멧돼지를 말하는 건가요?

  • 5. 원글
    '19.3.4 10:31 PM (121.190.xxx.131)

    버려버릴까.....고민중이에요 ㅠㅠ

  • 6. 맛없고 질겨도
    '19.3.4 11:07 PM (42.147.xxx.246)

    잔칼질을 하고 양념에 재웠다가 산적을 해 보세요.

  • 7. ....
    '19.3.5 5:08 AM (58.141.xxx.104)

    사료 먹여서 개량종 키우는게 고기를 많이 얻을 수 있어서 그런 것도 있지만, 냄새나 고기 먹을 때 질감 때문에 그런 것이라고 그러잖아요....

    음식하면서, 향신료로 냄새랑 퍽퍽하거나 질긴 것을 잡을 수 있어야 하는데, 쉽지 않을 듯 해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
920458 어린이집에서 울 아이를 괴롭히는 아이가 있는지 모르겠어요 ㅠ 1 휴 2019/04/12 1,254
920457 무진기행 필사 많이 하시나요? 11 ... 2019/04/12 2,757
920456 7년된 엘쥐 트롬 세탁기가 계속 5 ㅇㅇ 2019/04/12 1,876
920455 버거킹 볼케이노 햄버거처럼 향신료 맛 나는 것 또 있나요 .. 2019/04/12 728
920454 저도 레깅스만 입고 돌아다녀야겠어요 11 .... 2019/04/12 8,465
920453 은근한 텃세 3 고민 2019/04/12 2,988
920452 평균 2등급 22 성적 2019/04/12 3,456
920451 올드잉글리쉬쉽독 남성 주요부위 문 사건 영상 10 해운대 2019/04/12 3,955
920450 4kg 뺍니다 ...4. 주최자는 아니지만 9 없어서 2019/04/12 1,596
920449 영화다운로드 어디서 받으시나요? 5 00 2019/04/12 1,591
920448 고3 시험범위를 이랬다저랬다 하는데 아이가 넘 억울해해요 1 .... 2019/04/12 972
920447 궁금한 이야기... 악마를 보았다네요. 15 악마 2019/04/12 9,106
920446 진상들은 본인이 진상인것 모르겠죠 4 Paksls.. 2019/04/12 1,873
920445 무선청소기 쓰시고 손목 안좋아지신분 계신가요? 8 ... 2019/04/12 2,732
920444 겨드랑이에 종기가 났어요. 3 병원 2019/04/12 2,829
920443 우리 정부의모든 부처가 일을 잘하는군요..WTO관련 4 일을 잘하는.. 2019/04/12 940
920442 '민원 불만' 60대女 도봉구청에 불내고 도주..경찰 입건(종합.. 2 .... 2019/04/12 2,278
920441 지장경 독송 하시는 분들께 질문 드려요 4 불교 2019/04/12 2,787
920440 치아 금으로만 때우는 게 아닌가요? 5 ?? 2019/04/12 1,932
920439 정남이 어째요 ㅎㅎㅎ 2 현실복귀 2019/04/12 4,087
920438 이케요 블랙 라인 빵 터졌어요^^ 2 유해진 2019/04/12 3,080
920437 前 다스사장 "다스는 MB 것..BBK도 MB 지시받고.. 2 곧 ~ 2019/04/12 1,064
920436 돼지고기떡갈비 질문이요~ 떡갈비 2019/04/12 531
920435 저 낼모레 오십인데 중국판꽃보다남자보고 이틀밤을.. 12 동그라미 2019/04/12 3,634
920434 레토르트 식품 판매 방법 3 레토 2019/04/12 1,058
< 35511 35512 35513 35514 35515 35516 35517 35518 35519 35520 >> 이전 자유게시판
게시판 검색