저만 느끼는건가요?
새송이 버섯으로 볶음요리(굴소소나 간장베이스 등)를 하면
꼭 새송이 버섯을 씹으면 치약냄새 같은게 나요...
이걸 치약맛이라고밖에 표현을 못하겠는데
암튼 맛이 없어요.
버섯이 신선하지 않다고 하기엔 거의 볶을때마다 그러니...
이제 새송이는 볶지 말아야 하나봐요
자유게시판
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새송이 버섯은 왜 볶으면 치약냄새가 날까요?
.. 조회수 : 3,347
작성일 : 2019-03-02 22:25:47
IP : 49.161.xxx.80
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ???
'19.3.2 10:26 PM (222.118.xxx.71)무슨치약 쓰시는데요? 민트맛치약은 아닐꺼고
2. 저한테는
'19.3.2 10:27 PM (125.177.xxx.158) - 삭제된댓글화장품냄새가 나요.
저도 그래서 새송이는 좀 꺼려져요.
이상하게 맛소금 넉넉하게 쳐서 계란물해서 전 부쳐먹으면 그 냄새가 안나더라고요.
얇게 저며서 찌개에 넣어도 괜찮고요.
근데 나물로 볶거나 볶음요리에 넣으면 그 화장품 냄새가 나서 역해요.
저는 식재료 중에 고수하고 새송이에서 그런 특이한 냄새가 맡아지더라고요3. ..
'19.3.2 10:30 PM (49.161.xxx.80)치약은 제일 기본 페리오치약 같은거요. 그게 어떻게보면 화장품 냄새 같은걸 수도 있겠네요. 윗분 말씀 맛아요. 찌개에 넣거나 새송이 통으로 전부쳐먹으면 그런 냄새 안나요. 볶아야지만 나는 맛이에요..
4. ㅁㅁ
'19.3.2 10:41 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글맞아요
특유의 어떤 ㅠㅠ
그나마 들기름에 부치든지
아니면 한번 데쳐행군뒤 하면 좀 나아요5. ㅡㅡ
'19.3.2 10:50 PM (125.177.xxx.144)저도 그 냄새 싫어하는데
경험상 좀 비싼? 유기농이라던지
지역로컬마트에 가서 사면 안날때가 있더라구요.6. ㄹㄴ
'19.3.2 11:03 PM (27.35.xxx.149)저는 숸맛이 느껴져서 원래.새송이맛인가보다했어요. 식당에서만 먹었거든요
동네친구랑 유기농매장갔는데 새송이 많이 사길래 내입에는.안맞는다했더니 한개주면서
먹어보라길래 구워먹었는데 쉰맛안남 ㅠ
육질단단하고 가격비싸서 상품은.안그런가했어요
그렇지만 제입맛에는 맛있는버섯아니고 무맛.7. ..
'19.3.3 10:23 AM (222.107.xxx.61)새송이 느타리 등등 신선하지 않아 피어서 그래요 날이 덥거나 하면 엄청 금방 피거든요 옆집이 버섯가게인데 오래된 버섯에서는 일종의 휘발성 냄새 엄청나요 그러고보니 치약냄새라고 느낄수도 있겠네요 단단하고 신선한 버섯에서는 안 납니다
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