후라이팬 몇개 두고 쓰세요? 어떻게 구분해서 쓰는지도요..

[초보]

집에 있는 후라이팬을 싹 교체하려고 하는데요.

저는 28cm 2개, 에그팬 1개, 웍 큰거 한개 쓰고 있었어요.
큰 후라이팬 2개를 한개는 only 생선, 다른팬은 다른 부침류.. 로 쓰려고 했는데.
여러 이모님들 거치면서 쓰임이 구분 없게 되었어요.

보통은 어떻게 구분해서 쓰시는지 궁금해요~

[.....]

코팅팬 28 - 오븐용, 초보자용, 거의 안씀
무쇠팬 26 - 거의 모든 요리
무쇠팬 18 - 1인용 상차림 아무요리나 막담음
스텐 30 웤 - 멸치볶음 ....그러고보니 이것도 거의 안쓰네요 ㅠㅠ
스텐 25 정사각팬 - 오븐요리용

[죄송]

원하시는 답은 아닌 거 같지만 재료구분 없이 양에 따라서만 무쇠 후라이팬 6-7개 놓고 써요. 스테이크 한장은 20cm 에, 계란 잔뜩 & 베이컨은 28cm, 생선은 안먹어서 구운 적이 없구요.
손잡이 양쪽에 달린 거 4개 쓰다 손잡이 길게 하나 있는 걸 크기 별로 작년에 3개 추가했는 데 무겁고 손잡이 마감이 거칠에서 별로네요. Turk 것 씁니다..

[..]

30센테 볶음팬 20센티 계란후라이 ,1인 고기구이용
28센티 웍 닭볶음 떡볶이
고구마구이팬 생선은 여기다만 구워요

[..]

코팅팬 18센티ㅡ 계란후라이용 김잘게썰어굽는용. 센티별로 궁중팬까지 깔맞춤으로 어차피 코팅팬은 소모용이니 기분나는대로 꺼내씀
스텐팬 30센티 ㅡ 4식구 스테이크용
스텐 궁중팬 22와 30으로 거의 모든 볶음튀김 요리
르쿠르제 팬은 스테이크 1~2인용