김밥집 우엉은 공장표인가요?
1. side
'19.2.19 11:12 AM (39.7.xxx.215)중국에서 다 조리되어서 들어온 것입니당.
연근졸임, 지고추, 마늘쫑, 마늘장아찌, 무말랭이 등등
음식점이나 반찬가게 밑반찬도 2킬로 정도되는 비닐팩에 포장된 중국산이에요.
김치만 들어오는게 아니라 거의 모든 밑반찬은 다 중국산 완제품이 들어와요.2. ..
'19.2.19 11:13 AM (218.148.xxx.195)다 맞춰오는거죠 ㅎㅎ
저는 에슐리갔다가 음식부족하니깐
비닐에서 좔좔 샐러드인가 뭔 음식을 쏟아붓는걸 보고는
음..이건 음식이 아니고 공장식이구나 싶더라구요 ㅎㅎ3. 가게
'19.2.19 11:13 AM (203.142.xxx.241) - 삭제된댓글가게마다 다르겠죠. 체인점일수록 그럴 확률이 높구요
우리동네 김밥집은(아침에도 사왔는데) 아침에 우엉 삶고 계시더라구요4. ..
'19.2.19 11:13 AM (115.178.xxx.214)재료 대부분은 바다 건너 옵니다.
5. 원글
'19.2.19 11:16 AM (124.56.xxx.217)엄청 유명한 김밥집 기사를 찾아봤는데 쌀은 국산쓰고 우엉은 단가때문에 중국산을 쓰는데 그 중에서도 상급을 쓴다고 나와있더라구요. 그래서 그 집에 세번 정도 가서 여러가지 김밥을 사봤는데 제가 공장표라고 생각하는 우엉이랑 거의 흡사해요. 굵기, 맛, 질감도요.
6. 글 알고 씁시다
'19.2.19 11:16 AM (117.111.xxx.222)프랜차이즈는 중국산 우엉을 본사에서 졸여서 공급받고
개인은 식자재에서 채썰어 파는 중국산 생우엉 가게서 졸여서 씁니다.뭐 어떤김밥집에선 비싼 국산우엉 쓰는집도 있겠지만 너무 비싸서.현 김밥집 주인입니다7. 계란지단도
'19.2.19 11:19 AM (124.5.xxx.26)공장표 쓰던데요
드물게 직접볶고 졸여 김밥싸는집 있는데 맛이 전혀 달라요
제가가던집은 지단도 손수하고 다 직접해서 좋아요8. ...
'19.2.19 11:24 AM (175.113.xxx.252)국산은 그냥 생각해봐도 너무 비싸서 계산이나오겠어요... 중국산이야 당연히 쓰곘죠.... 저도 계란지단 공장표라는 이야기는 들어본것 같아요...
9. ...
'19.2.19 11:27 AM (175.223.xxx.214)동네 김밥집 새로 생겨서 가봤더니 큰 웍에다 우엉조림 잔뜩 만들고 계시더라고요 개인적으로 굵게 썬 우엉 싫어하는데
여긴 제스탈대로 채쳐서 볶은거라 질기지않고 맛있더라고요10. ...
'19.2.19 11:42 AM (125.177.xxx.43)개인이 하는집도 있어요
무지 잘되는 집인데 ㅡ 일하는 사람만 5은 되요 24시간
아침마다 채반에 널어놓은거 보여요11. 하하
'19.2.19 11:46 AM (182.230.xxx.136) - 삭제된댓글시중에 반찬 가게나 떡 가게도비슷해 보이더만요. 유통기한이 긴 젓갈류나 콩자반은 벌크 포장으로 들어 오고 나물류는 현장에서 직접 만들고요. 다 아는 사실 아닌가유?
12. 흠..
'19.2.19 11:50 AM (203.243.xxx.158)삼성동에 유명한 단체 김밥집옆에서 근무하는데요..
직접 만들어요. 우엉조리는 시간이면 냄새때문에 머리가 지끈지끈 하거던요.
'아 우엉조린다 문닫아'하고 직원들이 문을 닫아요.
대신 맛은 있어요. 다 공장은 아닌거같아요.13. .......
'19.2.19 11:54 AM (211.250.xxx.45)제가가는집은
중국산이겠지만 큰냄비에 간장넣고 조리시는거 봤어요14. ᆢ
'19.2.19 11:56 AM (175.117.xxx.158)우엉국산꺼 파트에서 파는양 한번 보세요 ᆢ4천원정도 양에
조리면 작은한접시양이라ᆢ비싸서 안될껄요 싸게들인다해도 단가안맞겠죠15. 봉민이
'19.2.19 11:58 AM (27.165.xxx.75)네 거기도요?
16. ㅇㅇ
'19.2.19 12:23 PM (39.7.xxx.116)우리 동네에 맛집으로 유명한데 내용물 가짓수는 별거 없는 김밥집 있는데요. 맛은 있음
그러고보니 그 집은 가보면 우엉채 널어놓은것 본거 같네요.
그래서 인기 있는건가17. ..
'19.2.19 12:45 PM (221.159.xxx.134)중국산우엉은 싸디싸요.그걸 사서 직접 조려 만드느냐 아님 만들어진거 사느냐 차이겠지만 거의 후자 같아요.
18. ᆢ
'19.2.20 8:16 AM (58.148.xxx.66)김밥사러가멱 우엉빼달라고해요.
우엉맛이 김밥맛을 버려놔요.
깻잎도요~
향이너무강한 재료들은
어우러지는게아니라 맛을 망쳐요
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