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오곡밥할때 팥 충분히 불렸다면

? 조회수 : 1,573
작성일 : 2019-02-18 15:34:50

어제밤부터 12 시간 이상 충분히 불렸다면...

미리  따로 한번 삶지 않고 다른 잡곡과 같이 바로 밥 해도 되죠?


IP : 124.50.xxx.116
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 삶아야 해요
    '19.2.18 3:40 PM (124.50.xxx.14)

    팥은 무조건 삶아야해요
    팥은 불리지않아도 되지만 팥 넣고 끓을때
    첫물은 따라 버리고(사포닌)
    다시 물 받아 팥이 씹힐 정도로 삶아야 합니다.
    콩은 불린후 바로 불린 찹쌀,불린 잡곡,삶은 팥이랑
    같이 바로 밥 하구요.

    찰밥 오곡밥에 소금으로 간 살짝.

  • 2. 불린
    '19.2.18 3:41 PM (211.218.xxx.43)

    팥이라도 삶는데 첨에 끓는 물은 따라버리고 새물부어 끓여주는데 팥이 터지지 않게만 삶아요 불린거니 조금 끓이먼 되겠어요
    팥물은 버리지말고 밥물로써요

  • 3. 이팝나무
    '19.2.18 3:42 PM (121.178.xxx.180)

    국산 이래도 요샌 햇팥과 묵은 팥을 같이 섞어서 팔기도 해서 불린다고 해도 다같이 불려지지가 않아요.
    묵은 팥은 잘 안불려지죠.그러니 밥을 해도 단단할거에요.
    그냥 불리지 마시고 5분정도 팥 삶으신 후에 그물 그대로 뚜껑 덮어서 불리세요 .
    그래서 나중에 그물 따라 버리고 적당히 불려진 팥으로 밥하시면 되요

  • 4. ㅇㅇㅇ
    '19.2.18 4:17 PM (121.144.xxx.68) - 삭제된댓글

    팥이 불려지나요?
    콩하고 달라서 백날 불려도 안불려질껄요

  • 5. ..
    '19.2.18 4:22 PM (222.237.xxx.88)

    반드시 삶으세요.

  • 6. 오곡밥
    '19.2.18 4:28 PM (122.37.xxx.154)

    댓글 감사해요

  • 7. ㅁㅁ
    '19.2.18 4:57 PM (175.223.xxx.243) - 삭제된댓글

    불려진거면 그냥 합니다
    제대로 불었는가 안불은게 섞였는가야 육안으로 구분되는거고

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