떡국할 때 멸치로 육수 내도 되나요?

[...]

떡국 처음 해보려고요.

멸치 떡국 만두 물 이거말고 또 뭐 필요한가요?

대파는 없어요....ㅠㅠ

[..]

저는 항상 멸치로해요
아이들이 엄마는
떡국 떡만둣국 떡볶이 샤브샤브육수 소면 콩나물국 칼국수 국물맛이 똑같대요
당연하지 베이스가 같은데

[...]

멸치떡국 너무 맛있어요!

[그럼요.]

무, 다시마도 같이 육수 내면 시원하고
떡국이 야채가 부족하잖아요.
어느댁이 배추 넣아 끓였는데.전 좋았어요.
양파, 표고 넣은 것도 먹어 봤고.

[???]

마늘 넣으세요.대파대신 근데 떡국엔 대파가
좋음
김수미 저번에 하셨었는데 멸치떡국 근데
고명이 소고기가 올라가더군요.

참 만두 있으심 시판만두요? 집에서 만드신거?
멸치육수내 떡국 만두 마늘 넣고 간맞춤
끝이죠. 제가 만든 만두로 끓이는 떡국엔
소고기등 안넣고 그냥 멸치육수에 대파넣고
달걀풀고 끝해요.

[제 입맛]

고기육수가 젤 낫고 그다음은 곰탕육수더라구요
멸치육수는 뭔가 가벼운맛.
칼국수같은덴 멸치육수가 최고지만 떡국만큼은 별로더라구요

[멸차]

팬에 볶거나 전자렌지에 돌려 비린내 날리면 더 맛있어요.

[0000]

멸치육수로 하지만 마늘은 안 넣어요...대파도 패스.

[전]

항상 멸치육수에 떡국끓이는데 고기육수보다 개운하고 기름지지않아서 좋아요.
멸치 다시마 대파는 필수인데..
어떤땐 황태 무우도 넣고 제맘대로 응용해요.

[123ad]

멸치랑 다시마 파 많이 넣고
1시간 정도 끓이면 구수하며 진하게 돼요
전 멸치육수 떡국을 제일 좋아해요

[..]

멸치육수로 떡국하면 맛이 깔끔해요
마늘 대파 다 넣음 맛있어요

[ㅇㅇ]

저도 멸치육수가 깔끔해서 좋아요..윗님처럼 무,다시마 넣으면 더 좋고요

[**]

고기육수만 해 먹다
멸치 다시마 육수 내서 해먹어보니
생각보다 맛나고 괜찮아요

[이건]

제가 떡국 급하게 끓일때 꼭 넣는게 맨마지막에 김가루올리는거요. 전 김가루 넣어 먹는게 맛있더라구요.
고기없음 멸지육수에 떡,만두,다진마늘 조금, 표고버섯있음 채썰어서 육수낼때 같이 끓이구요.
계란 풀어서 불끄기직전 휘리릭 뿌리고 젓지않기
그릇에 담고 김가루,후추약간 뿌려서 먹기

[지니니]

저도 고기국물 싫어해서 매번 멸치로 육수내요. 간은 까나리 액젓이나 멸치 액젓으로 하고요. 맛있고 개운해요.

[주1회떡국]

멸치 국물에 굴 넣는 날도 있고, 김치 넣기도 하고, 바지락이나 낙지도 넣어요..

[ㅇㅇ]

떡국 육수 만드는법.

[나옹]

멸치로만 할 때도 있고..요새는 오뚜기 사골육수에 멸치가루 좀 넣고. 멸치 없으면 치킨스톡도 넣고 그러면 맛나요.

[멸치]

육수가 저는 좋더라고요.
요즘 흔한 굴 넣고 소금간 파넣고 후루룩

[ㅇㅇㅇ]

얼마전에 떡국을 누가 끓여주셨는데
멸치랑 새우랑 등등 넣고 육수내셨다고 하더라구요
얼마나 맛있게 먹었나 몰라요

[....]

고기국물맛 내고 싶으시면
만두를 하나 겉면을 살짝 찢으세요...
국물에 우러나서 맛나요 ㅎ
대신 국물이 약간 뿌옇게 되긴 해요 ㅎ

[.......]

우린 황태로 끓여봤는데 맛있었어요.

[..]

저도 늘 멸치로 하는데
대파 넣어야 비린내 날아가요 필수

[늘 멸치육수로..]

아침거리 없을때 후루룩 멸치 육수로 끓여요.
멸치, 다시마 육수 내서 건져내고
거기에 배추, 버섯 듬~뿍 넣고 팔팔 끓으면
떡, 마늘, 대파 넣어요.
(마늘 안 넣으면 약간 심심해서 저희 집은 필수에요.)
얼큰하게 하고 싶을땐 떡 넣기전에 마늘 듬뿍, 고춧가루 넣고 끓여도 좋아요.

[대파필수]

안넣은거랑 차이 많이 나요
오뚜기 사골곰탕 없으면 멸치육수 찐하게 우려내서 해요
맛있어요 ᆢ
간쇠고기 듬뿍 얹어야 제맛이 나구요

[아..]

떡국 먹고 싶다ㅜㅜ

[,,,]

떡국육수 비법

[멸치육수 간단 떡국]

https://youtu.be/ZHLV_vP8mls

대파 없으면 양파라도 넣으시면 비린내 잡는데 도움돼요.

[Ll]

떡국국물 저장