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혹시 오래끊일수록 두부가 굳어지나요

두부 조회수 : 798
작성일 : 2019-02-13 23:59:47
된장찌개같이 두부넣어 끓일땨
어떤때는 부드러운찌개두부가
다소 퍽퍽할정도로 굳어지는경우가 있어요
어떤경우가 그런가요?
끓는시간 혹은 불의강도
혹은 찌개의 염도가 영향ㅈ을 주나요
IP : 223.38.xxx.104
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '19.2.14 12:39 AM (121.168.xxx.236)

    오래된 두부 소금 넣고 끓이면 굳어지더군요

  • 2. 그래서
    '19.2.14 2:45 AM (14.54.xxx.173) - 삭제된댓글

    두부는 먹기 직전에 넣어 후루룩 끓인뒤
    먹잖아요

  • 3. ...
    '19.2.14 3:10 AM (221.151.xxx.109)

    단백질이니까요 ^^

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