파는 제가 별로 안좋아 해서 부추를 사왔거든요
그런데..간장을 ..얼만큼 넣어야 될까요????
적당히..는 제게는 아직 너무 힘든 레시피에요..
파는 제가 별로 안좋아 해서 부추를 사왔거든요
그런데..간장을 ..얼만큼 넣어야 될까요????
적당히..는 제게는 아직 너무 힘든 레시피에요..
저도 부추로 해먹으려던 참인데요.
멸치가 기본적으로 짭조름하니까 향을 낸단 기분으로 약간만 넣는게 안전하지않을련지요? ^^
그 레시피보니 간장을 좀 많이 넣던데요
저는 반수저도 안넣어요
멸치 자체가 짭짤해서 향 낸다는 기분으로만 넣어요
통영 사람으로서 한마디 하자면 실파가 정석인데 부추로 하신다면 간장은 그야말로 찔끔 넣으세요.
마지막에 간보고 싱거우면 가루소금 약간 뿌리구요.
그리고 멸치는 작은 걸로 아니면 뼈발라서 넣으세요. 참 풋고추를 얇게 저며 섞어도 맛있어요.
저도 어릴 때부터 머던 반찬이랍니다.
정구지(부추^^). 쪽파 ..그 때 그 때 있는 걸로 하는데...
오늘도 부추로 해서 밥 비벼먹었네요.
멸치 살짝 볶아놓으시고....(우리집은 그냥하지만....)
부추를 그냥 부추겉절이하듯이 무치세요.
거기에다가 멸치 추가하시면...안 짜고 간이 적당할껍니다.
그게 어느 정도 간장이 있어야 멸치나 파에 양념이 묻어 맛있어지는 거 아닐까요? 다만 간장이 들어가는 만큼 물엿이나 꿀, 그리고 참기름이 넉넉히 들어가야 짜지 않을 듯 싶네요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
27876 | 82 왜 이래요? 클릭하면 화면이 하얗게 뜨고 한참만에 글이 뜨.. 4 | ㅇㅇ | 2011/10/25 | 1,408 |
27875 | 아직 저축은행 거래하는 분 계세요? 6 | ** | 2011/10/25 | 1,758 |
27874 | ~에게 울트라 빅엿을: 공식선거기간 전까지 선거운동 인증해봐요 2 | 또또 | 2011/10/25 | 902 |
27873 | 주차장에서 뒷차 문짝 긁었어요.. 7 | 속상해 | 2011/10/25 | 2,218 |
27872 | 저희 집 바로앞에 박후보님 오셨어요!!!! 2 | 클로이 | 2011/10/25 | 1,225 |
27871 | 선거 유인물.. | 음 | 2011/10/25 | 1,104 |
27870 | 감자볶음 하얗게 하는 방법 좀 알려주세요 4 | 어떠케 | 2011/10/25 | 1,377 |
27869 | 쥐눈이 콩을 어떻게 먹으면 좋을까요? 3 | 알고싶어요 | 2011/10/25 | 1,143 |
27868 | 재보선 최초로 공중파3사 출구조사,선거방송??? | 지나 | 2011/10/25 | 921 |
27867 | 김선영씨 요리 질문드려요~ | 최요비요리 | 2011/10/25 | 1,033 |
27866 | 선관위 도장 꼭 확인하세요!!! 1 | 투표전 확인.. | 2011/10/25 | 1,174 |
27865 | [경건함] 나꼼수 찬송가 아카펠라버전. 4 | 닥투 | 2011/10/25 | 1,319 |
27864 | 너무 이기고 싶어서 .....불안하고 한편으로 무서워요. 6 | 닥치고 투표.. | 2011/10/25 | 1,335 |
27863 | 교회에서도 국민의례를 하나? 1 | 사랑이여 | 2011/10/25 | 966 |
27862 | 김냉 어디꺼 쓰세요? 1 | 허리삐끗 | 2011/10/25 | 910 |
27861 | 고현정 살이 많이 빠졌네요 42 | ... | 2011/10/25 | 15,270 |
27860 | 브래지어 추천... 5 | 소심히.. | 2011/10/25 | 2,470 |
27859 | 윤종신 트윗 11 | ㅇㅇ | 2011/10/25 | 4,237 |
27858 | 어느 19세 소년의 트라우마 | safi | 2011/10/25 | 1,094 |
27857 | MBC스페셜 캥거루케어편이요 2 | 평온 | 2011/10/25 | 1,459 |
27856 | 컴퓨터가 바이러스 먹었는지 멈추거나 꺼져요. 도와주세요.!!! 2 | 바닐라 | 2011/10/25 | 1,160 |
27855 | 올가홀푸드 유기농음식 괜찮은가요? 3 | 싱고니움 | 2011/10/25 | 1,626 |
27854 | 저 이런글에 자랑질 해 놓았어요. 3 | 분당 아줌마.. | 2011/10/25 | 1,468 |
27853 | 내일 투표시 꼭 확인하세요~!!!! 1 | 무크 | 2011/10/25 | 1,014 |
27852 | 박강성디너쇼 할인판매하네요 1 | d-1에 이.. | 2011/10/25 | 898 |