쌀은 여러번 씻으면 영양가 없어진다고 알고 있어서 아래글처럼 거품기나 손으로 휘휘 저어 밥을 했는데 압력솥 고치러 오신
기사님이 저희쌀로 밥을 한번 해보셨는데
쌀을 깨끗이 씻고 여러번 헹구셨어요 그리고
물을 정량보다 덜 잡고요
제가 한 밥보다 훨씬 맛있는 밥이 되더군요
거품기나 주걱이나 몇번 휘휘 저어서 하면 밥 그리 맛있지 않아요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쌀을 깨끗이 씻어야 밥맛이 좋아요
... 조회수 : 8,503
작성일 : 2019-02-06 18:32:22
IP : 39.120.xxx.126
31 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.2.6 6:34 PM (39.115.xxx.147)어차피 자기들 입에 들어가는건데요 뭐 죽는것도 아니고 그냥 자기들 맘대로 하게 둡시다. 그리고 요즘 사람들은 맛있는 밥맛을 잘 몰라요 어차피.
2. 두세번만
'19.2.6 6:36 PM (39.120.xxx.126)헹구는 것도 맞는데 씻을때도 슬쩍 씻는것보단 좀 문질러야 뜨물이 많이 나오더라구요
3. ㅇㅇ
'19.2.6 6:36 PM (125.176.xxx.65)저도 거품기 사용하는데
박박씻어서 밥해보고 선택해야겠네요4. ..
'19.2.6 6:37 PM (211.117.xxx.145)방송에서 봤어요
잘 비벼서 맑은물 나올때까지
여러번 씻어야 한대요
밥맛, 향도 다르다네요5. ....
'19.2.6 6:38 PM (221.164.xxx.72)씻는 것 보다 물을 적게 한 것이 영향이 있는 것 같네요.
원글님도 물을 적게 해서 밥을 해 보세요.6. 생각해보면
'19.2.6 6:38 PM (39.120.xxx.126)어릴때 엄마가 해준 밥이 더 맛있었던것 같은 이유가 쌀을 벅벅 씻어서 그런거 아닌가 싶기도 해요 억지인가?ㅎㅎ
물론 먹을게 지금처럼 많지 않아서 이기도 하지만요7. ㅎㅎ
'19.2.6 6:39 PM (125.176.xxx.65)혹시 남이 해준 밥이 맛있다
이게 적용된거 아닐까요 ㅋㅋ8. 씻는것
'19.2.6 6:41 PM (203.228.xxx.72)보다도 마지막에 올리브오일 한수저 넣으세요
9. Fg
'19.2.6 6:44 PM (211.112.xxx.251)음식 꽤나한다는 할머니들 밥짓는거 보세요. 박박씻어 맑은물로 밥물 잡아요. 언젠가 티비에 맛있게 밥하는것인가? 에 대해 방송했는데 비법이 박박씻어 맑은 물로 짓는게 비법이었어요
10. 플럼스카페
'19.2.6 6:46 PM (220.79.xxx.41)거품기로도 여러 번 헹구면 맑은 물 나와요^^
저는 5인분 쌀 10번 정도 씻어요.11. ..
'19.2.6 6:48 PM (222.237.xxx.88)쌀이 도정한 지 좀 된것은 손으로 문대
가루를 깨끗이 닦아내야 맛있지만
요새는 마트도 전날 도정한 쌀을 파니
굳이 손으로 씻을 필요 없이 주걱이나
거품기로 씻어도 충분해요.12. ㅌㅌ
'19.2.6 6:49 PM (42.82.xxx.142)맞아요
저는 몇년전에 거품기 유행해서 한번 따라해보고 다시는 안해요
손으로 씻는것보다 밥맛이 훨 떨어져요13. ㅁㅁㅁㅁ
'19.2.6 6:53 PM (119.70.xxx.213) - 삭제된댓글그냥 먹어도 충분히 맛있어서 살쪄요 ㅜ
14. 맞아요
'19.2.6 6:58 PM (223.38.xxx.38)깨끗히 씻은 쌀로 밥짓는 게 맛있어요.
15. 전분기
'19.2.6 7:03 PM (180.65.xxx.26)를 덜어서 고슬고슬한듯. 감자채할때처럼. 아무래도 비타민은 손실될듯
16. ...
'19.2.6 7:18 PM (39.7.xxx.223)너무 박박 여러번 씻으면 속만 시원하지 쌀눈 다 떨어져나가고 당분밖에 안 남는대요
17. 밥 맛있어봤자
'19.2.6 7:24 PM (223.62.xxx.228) - 삭제된댓글많이 먹으면 안돼요
살찝니당18. 당연
'19.2.6 7:27 PM (14.54.xxx.173) - 삭제된댓글녹말 성분을 많이 씻어내니 밥이 고슬거리지요
19. 상식
'19.2.6 7:28 PM (175.120.xxx.157)이거 상식이에요
전 식당을 해서 직접 경험한 거에요
쌀 대충 씻어서 해 보세요 밥이 누렇고 냄새 나요
쌀은 깨끗하게 거의 맑은 물 나올때까지 씻어서 하면 밥맛이 훨씬 좋아요 쌀밥일때 색도 달라요20. 상식
'19.2.6 7:29 PM (175.120.xxx.157)박박 씻으라는 게 아니고 물을 듬뿍 받아서 씻어야 해요 그래야 마찰이 적어서 쌀이 덜 깨지니 밥 해놨을때 고슬하게 되요 질척이지 않고요
21. ᆢ
'19.2.6 7:41 PM (58.140.xxx.129)앗 좋은정보네요
댓글들도 유용하네요22. 쌀뜨물은
'19.2.6 7:45 PM (117.111.xxx.90) - 삭제된댓글다른 음식에 넣음 맛있는데
밥은 깨끗이 씻어야 하나봐요
쌀뜨물 효과를 주려고 대충 씻었는데23. ᆢ
'19.2.6 8:02 PM (121.167.xxx.120)궁중 나인 하다가 민가로 나온 할며니한테 박칼린이 궁중 음식 배웠는데 쌀은 열두번 이상 맑은 물 나올때까지 씻으라고 배웠대요 첫번째는 그냥 씻고 두번째는 문질러서 씻고 세번째 부터는 맑은 물 나올때까지 씻는데요
6-7번 씻어요 방법은 알아도 열두번은 너무 많아요24. ...
'19.2.6 8:27 PM (220.76.xxx.177)세번만 씻는 저로서는 열번 씩 씻으려면 물이 좀 아깝겠다는 생각이 드네요.
25. 이걸
'19.2.6 8:27 PM (125.184.xxx.67)사람들이 몰랐다는 사실에 놀라고 갑니다.
그리고 맑은 물 나올 때까지 수회 ( 최소 6번이상일 겁니다.)
헹구되 박박 씻으면 안 돼요. 도정이 많이 된 요즘 쌀은
깨집니다. 깨지면 밥맛이 텁텁해집니다. 완전미가 맛있어요.
저도 밥밥 거리는 사람 아니라 쌀밥 그다지 안 먹지만 밥이 맛있어 봤자라니.
자기가 평생 먹는 주식에 관심도 없는 후진 입맛..
그저 배만 채우고 사세요.26. .
'19.2.6 8:29 PM (118.42.xxx.65) - 삭제된댓글스페인 산들님 블로그를 보니 거기서는 쌀을 안 씻는다네요
27. 노노
'19.2.6 9:03 PM (222.112.xxx.131)원글님 전제가 틀렸네요
거픔기로 쌀 씻는 걸 '몇번 휘휘 젓는 걸'로 생각하시네요
거품기로도 쌀 깨끗하게 씻어요
손으로 힘줘서 박박해서 쌀 으깨는 것보다
거품기로 저으면 훨씬 정교하달까 하여간
더 잘 씻을 수 있어요
완전 새하얀 뜨물이 얼마나 나오는데요
거품기로 씻으면 깨끗이 못 씻는다고 생각하시나본데
잘못 알고 계신 거예요28. 노노
'19.2.6 9:07 PM (222.112.xxx.131)아.. 그리고
쌀의 영양분을 생각하면 두세번만 헹구고 밥을 짓고
맛을 생각하면 맑은 물 나올 때까지 헹구라고들 해요
스시집에서는 영양보단 맛이라 엄청 헹구죠^^29. 원글님말맞아요
'19.2.6 9:16 PM (121.139.xxx.15)제가 박박문질러씻다가 한겨울엔 선이시려서 설렁설렁
손가락으로 휘휘몇번저어서 대충씻고 밥을하면
텁텁한맛이나요. 깔끔한 밥맛이나이구요.
박박문질러씻어서 밥하면 깔끔하면서 밥맛이구수해요.30. 원글님말맞아요
'19.2.6 9:18 PM (121.139.xxx.15)선이는 손이 오타에요
31. 음
'19.2.6 10:41 PM (211.218.xxx.183)맞아요
쌀을 깨끗이 전분끼 없이 씻으면 진짜 맛있어요
아무쌀로도 영롱한 흰 밥이 되지요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 905122 | La갈비 핏물빼고 재우기전에요 2 | 초보 | 2019/02/25 | 1,659 |
| 905121 | 김경수 1심 판결문은 무얼 담고 있나 4 | 길벗1 | 2019/02/25 | 933 |
| 905120 | 비, 개봉 코앞에 두고 “영화 별로 일 수 있다” 22 | ... | 2019/02/25 | 6,362 |
| 905119 | 탁현민 ‘김위원장의 열차이동은 탁월한 판단과 선택’ 21 | .. | 2019/02/25 | 2,792 |
| 905118 | 반수와 재수 1 | ... | 2019/02/25 | 1,086 |
| 905117 | 40대이후론 긴머리가 차라리 나아요 25 | ㆍ | 2019/02/25 | 14,103 |
| 905116 | 과학고생들 캐리어가방 추천과 사이즈? 8 | 캐리어 | 2019/02/25 | 1,400 |
| 905115 | 토마토계란볶음 정말 맛있어요 14 | sstt | 2019/02/25 | 4,799 |
| 905114 | 울릉도 ..강아지 데리고 갈수있나요? 4 | ㅇㅇ | 2019/02/25 | 3,063 |
| 905113 | 샘해밍턴 집앞에서 사람들이 벨 누르고 애들 보여달라 한다네요.ㅡ.. 10 | 어이가 | 2019/02/25 | 6,654 |
| 905112 | 아침 밥상에서 울고 싶었..ㅠㅠ 77 | 화난다 | 2019/02/25 | 24,049 |
| 905111 | 현 고일 입학생 영어 5 | 흐르는강물 | 2019/02/25 | 1,116 |
| 905110 | 요즘은 아들키울때 원숭이라고 1 | 똥강아지 | 2019/02/25 | 1,433 |
| 905109 | 직업의식 없는 mbc 10 | ^^ | 2019/02/25 | 2,192 |
| 905108 | 초미세먼지 어쩌죠 2 | 절망 | 2019/02/25 | 1,476 |
| 905107 | 돈많은 사람 참 많군요... 12 | ... | 2019/02/25 | 13,971 |
| 905106 | 한국 여성 35%는 저임금..OECD 1위 '불명예' 여전 5 | 뉴스 | 2019/02/25 | 792 |
| 905105 | 택시비 많이 올랐네요. 13 | Nnn | 2019/02/25 | 3,337 |
| 905104 | 넷플릭스 가입하신 분들... 6 | ... | 2019/02/25 | 3,414 |
| 905103 | 펑 14 | 승리 | 2019/02/25 | 17,873 |
| 905102 | 영어 어학연수/관광 반반 가장 좋은 곳은? 8 | 도와주세요 | 2019/02/25 | 1,921 |
| 905101 | 김어준의 뉴스공장 주요내용 (페북 펌) 14 | ... | 2019/02/25 | 1,287 |
| 905100 | 감기몸살때매 머리가 넘 아픈데요 6 | 쥬라기 | 2019/02/25 | 1,276 |
| 905099 | 8세 아이 축농증.. 어떻게할까요? ㅠ 7 | 튼실이맘 | 2019/02/25 | 1,588 |
| 905098 | 20대가 정치인에게 바랐던 거 2 | 아마 | 2019/02/25 | 747 |