82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

식혜가 왜 검은색-뜨악!!

알고파~~ 조회수 : 4,012
작성일 : 2019-02-04 10:40:24
식혜를 간만에 만들었더니 오메!!!
세상에 검은색이나왔네요..
흰쌀로 했는데 어째서 이런 거무딩딩색이 나왔을까요?
IP : 1.246.xxx.193
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 혹시
    '19.2.4 10:41 AM (211.245.xxx.178)

    엿지름 우린물을 다 쓰셨나요?
    가라앉혀서 웃물만 써야하는데요...

  • 2. ..
    '19.2.4 10:42 AM (222.237.xxx.88)

    엿기름에 따라 색이 그리 달라져요.
    제일 좋은건 약.간. 노르스름한거에요.

  • 3. ㅇㅇㅇ
    '19.2.4 10:43 AM (114.200.xxx.242)

    엿기름이 너무 많은거 아닌가요
    엿기름이 너무 많으면 약간 검은색 나와요

  • 4. 근데
    '19.2.4 10:50 AM (211.223.xxx.123) - 삭제된댓글

    너무 하얀식혜도 맛없는 식혜에요.
    엿기름이 너무 많아서 많이 검어졌나본데 그렇게까진 안하더라도
    약간 가무스름하면서 노르스름 한게 맛있어요. 엿기름맛이 나야죠.
    너무 가라앉혀서 (쪼금은 가라앉히긴 함)
    투명하게 맑은건 식혜맛이 떨어져요.

    예전에 잔칫집에서 그 많은 입 먹이려고 엿기름 조금쓰고 물 많이 설탕많이 하면 하얗게도 되고요.

  • 5. ᆢ
    '19.2.4 10:55 AM (211.224.xxx.142)

    근데 흰식혜보다 맛은 더 좋아요

  • 6. ....
    '19.2.4 10:56 AM (1.250.xxx.189) - 삭제된댓글

    어른들이 그러시던데요
    묵은 엿기름 쓰면 검다고요.

  • 7. 에고
    '19.2.4 11:09 AM (223.62.xxx.34)

    저도 시장에서 사다가 했는데
    묵은 엿기름이였나보네요

  • 8. 엿질금
    '19.2.4 11:36 AM (211.218.xxx.43)

    주물럭주물럭 빨아 가라앉혀 위에 맑은물만 따라서 해야하는데
    밑에 꺼죽한거가 들어가면 시커먼데 단술 이라해요
    손님상엔 못내놓아도 집에서 먹긴 괜찮아요

  • 9. 단술아니고
    '19.2.4 11:45 AM (211.223.xxx.123) - 삭제된댓글

    단술은 좀 더 누룩기운있고 발효된 식혜와 술의 중간단계고요.

    묵은 엿기름 검은 색과는 다를거에요 엿기름 기운이 많아서 그런건데
    사실 엿기름 쓰기가 비싸서 그렇지 설탕맛보다 엿기름 맛이 많아야 맛있죠.

  • 10. ...
    '19.2.4 12:18 PM (121.178.xxx.42) - 삭제된댓글

    작년에 울집도 밑에 가라앉은 앙금을 넣어서 끓였더니 까메져서 깜짝 놀랬어요. 올해는 맑은 물로만 했더니 괜찮네요.

  • 11. **
    '19.2.4 3:37 PM (125.252.xxx.42)

    친정엄마가 만든 식혜가 뽀얗고
    아주 맛난데 제가 하면 색이
    진하고 맛도 덜한데요
    직접 만든 엿기름으로 만드시는 엄마는
    밥양도 많이 넣고 엿기름물도 따뜻한물로
    주물러 잘 가라앉혀
    맑은웃물만 넣어 삭혀야 뽀얗게 된대요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
900907 항체연구하는 전공과는 어디죠? 5 ㅠ 2019/02/04 1,304
900906 안검하수 앞트임..원래 이런 건가요? 16 불안불안 2019/02/04 5,796
900905 잠시 흔들렸다가 정신이 확 듭니다. 23 그대로 2019/02/04 9,388
900904 교직정년62세 공무원60세 5 ... 2019/02/04 4,974
900903 이병헌 감독 멋있지않나요? (스포금지) 7 ㅇㅇ 2019/02/04 3,107
900902 옷이 너무 많아 관리가 안되는데...구겨진거 펴는 방법있을까요 14 옷장 2019/02/04 5,188
900901 면역력 유산균이랑 장건강 유산균이 다른건가요? 2 ... 2019/02/04 2,126
900900 짧은 머리 상한 부분 계속 자르는게 최고일까요? 5 자주간다미용.. 2019/02/04 1,813
900899 이사가서 동네 아이 친구 엄마들한테 인사하려는데요 13 ㅇㅇ 2019/02/04 4,015
900898 英BBC, 故김복동 할머니 집중조명.."침묵 거부한 성.. 1 뉴스 2019/02/04 1,378
900897 드럼 세탁기 탈수시 진동이 어마어마하네요. 8 진동 2019/02/04 6,172
900896 동그랑땡할때 갈은고기도 핏물빼나요? 3 .. 2019/02/04 2,086
900895 매운탕 육수 고기육수 써도 돼요? 3 .. 2019/02/04 638
900894 레이저 제모 효과 몇번 해야하나요? 2 여름 2019/02/04 2,722
900893 오늘 동대문 두타 밀리오레 여나요 1 패션리더 2019/02/04 1,185
900892 패딩 세탁후 오리털냄새요 4 투머치 2019/02/04 10,871
900891 세뱃돈 4 ㆍㆍ 2019/02/04 1,226
900890 웩슬러 지능검사 하는 곳 2 위치 2019/02/04 3,311
900889 박주민 의원 문자왔네요, 응원합니다 1 ㅇㅇ 2019/02/04 762
900888 예쁘게 하고 다니려면 차가 있어야 되는 거 같아요 23 ㄴㅇ 2019/02/04 10,077
900887 매콤 닭강정·떡 1300개…文대통령 늘 음식 선물한 이유 7 ㅁㅁ 2019/02/04 2,825
900886 알배추 겉절이에 찹쌀풀 넣어야 2 ,,, 2019/02/04 1,474
900885 조선일보의 기사거래가 드러났다 2 ㄱㅌ 2019/02/04 1,151
900884 영화 극한직업 칠순 부모님과 봐도 괜찮을까요? 11 이제야아 2019/02/04 1,546
900883 이번겨울은 안춥기가 역대급같아요 5 무색 2019/02/04 3,167
< 35521 35522 35523 35524 35525 35526 35527 35528 35529 35530 >> 이전 자유게시판
게시판 검색