스콘 인증합니다

[프린]

얼마전 자유게시판에 정말 맛있는 스콘레시피 공개해주셨는데요.
제가 오늘로 3번째 구워보았어요.
스콘을 아주 좋아하지는 않은데도 인증없이 지나기는 죄송할 정도로 맛있어서 후기 남깁니다.
스콘이 간단하자면 간단하고 쉽다면 쉬운 과정인데요.
그렇다고 아무거로나 막해도 맛있거나 하진 않아요.
서울우유버터로 토핑 싫어해서 크랜베리는 빼고 푸드프로세서로 반죽하고 구웠어요.
설명하신대로 안은 촉촉 겉은 바삭, 좋은 버터향이랑 아주 맛있었어요.
첫번째 굽고 맛있어서 다시 사워크림 사서 도전.
샐러드 한번 하고 두배합으로 반죽해서 그날 한배합굽고 한배합은 냉동했다가 해동해서 오늘 구웠는데 아주 맛있었어요.
지금도 스콘 하나 먹으면서 글쓰는 중입니다.
맛있는 레시피 너무 감사드려요.

[쓸개코]

저도 첫빠로 후기 올렸었어요.^^
사워크림 못구해서 요플레랑 생크림 발효시켜 만들었고.. 크랜베리 빼먹은 바람에
스콘먹으면서 몇개씩 집어먹었고요.

[앗 감사합니다^^]

제가 그 레시피 알려드렸어요
쓸개코님 글도 냉큼 읽고왔고 다른분도 인증글 올리셨네요
감사해요

스콘 레시피는 담백한 게 맞아요
원래 스콘은 달지않게 구워 클로티드크림이나 딸기쨈을 찍어(발라) 먹거든요
물론 저희집은 그냥 먹어요^^

참. 레시피에 빼먹은거 같은데 달걀사우어크림 넣을 때 바닐라익스트랙(혹은 바닐라오일) 1t 넣어주면 바로 반죽 후 구웠을 때 날 수 있는 *밀가루냄새를 잡아줘요
물론 향도 더 좋구요
근데 베이킹 안하는 집이면 재료 따로 구하기번거롭죠
그래서 혹시 2배 이상 만드실거면 냉장숙성 한나절 후에 굽거나 냉동보관 해주세요
물론 못참겠으면 바로 구워드셔도 되구요^^;

냉동 후 구울 때는해동 오래 안하고 칼질만 되면 바로 잘라 구워도 되요.예열은 필수구요

이렇게 인증글 보니 쓴 보람있네요^^

[ㅇㅇ]

저도 만들었어요~
담백하고 너무 달지 않아서 좋았어요.
바닐라 에센스도 살짝 넣었구요.
사워 크림이나 크렌베리가 느끼한 맛을 잡아주고
산뜻한 느낌을 더해주니까 넣고 해보세요.

[ㅇㅇ]

알려주신 분 감사합니다!!
앞으로 스콘은 이 레시피로 정착해요~

[쓸개코]

레시피 원글님 근데 진짜 안달아서 좋더라고요.
덕분에 잘 해먹었습니다~

[오지랖백만개]

스콘후기 인증글 보고
레시피올려주셨던 그분이 못보시면 어쩌나 했는데
보셔서 다행이라고 혼자 좋아하고 있어요.

세상 별걱정 다하고 살면서 82에 또 뭔 새글이 올라오나 안오나 ....
머리 한구석엔 명절 걱정에...쩝
어쩔 수 없는 82쟁이

[스캐 내팽겨치고]

아후
아주 손발이 오그라들어 명절에 나물해도 되겠어요
캡틴 오 마이 캡틴은 이미 돌아가셨는데 ㅠ

[프린]

원글님 보셔서 다행예요
요즘 인생레시피네 하는데 스콘은 요 레시피로 정착 하려해요^^

[이밤에]

스콘 먹고싶네요..ㅜ

[..]

담백한 스콘 먹고 싶네요.

[스콘]

https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=2701399&page=1&searchType=sear...

스콘 레시피 원본.