저희 엄마가 만들어주신 맛있는 집간장을 다 먹고 나서 또 간장을 얻어와서 먹고 있는데요.
전에 것보다 맛이 떨어지네요.
전에 먹던 간장은 소고기 좋은 부위로 국물 내서 국 끓이면 조미료 첨가 안해도 맛이 좋았거든요.
근데 이번 건 짜기만 하고 맛이 안나요.
엄마께 비법을 물어볼 수도 없어요. 치매로 기억을 잘 못하시거든요ㅠㅠ
맛없는 집간장 되살리는 법 아시는 분들~~~ 도와주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛없는 집간장 되살리는 법 알려주세요
국좋아 조회수 : 2,611
작성일 : 2019-02-01 12:24:23
IP : 211.104.xxx.196
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.2.1 12:30 PM (39.7.xxx.130)멸치 다듬고 나오는 머리부분만 모아서 우러나게 담가놓으면 감칠맛이 돈다고 들었어요.
2. 우린
'19.2.1 12:32 PM (1.212.xxx.125)사과, 배,무,양파,황태,대파등
집에 있는것들 넣고 한번 더 끓여요3. ..
'19.2.1 12:37 PM (222.237.xxx.88)http://m.blog.daum.net/_blog/_m/articleView.do?blogid=0GmR7&articleno=7082345
4. 엄마 비법이
'19.2.1 1:07 PM (222.120.xxx.44)안타깝네요. 메주에서 간장을 덜빼면 된장이 맛있다고 하니, 간장도 비슷하겠지요.
5. 지나가다
'19.2.1 1:56 PM (218.39.xxx.43)222님 진간장 만드는 법 감사합니다.
6. 진간장
'19.2.2 10:02 PM (218.238.xxx.47)만드는법 감사해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 897461 | 저는 배에 거지가 들었나봐요 8 | 위대 | 2019/01/31 | 2,502 |
| 897460 | 집에 혼자 자는 것 무섭지 않아요 ? 27 | ... | 2019/01/31 | 5,929 |
| 897459 | 성장주사 잘아시는분 계실까요 절박합니다. 42 | 심한멘붕 | 2019/01/31 | 9,929 |
| 897458 | 아이폰 좀 알려주세요 자판기에 자동단어저장인가.. 4 | 미치고 | 2019/01/31 | 662 |
| 897457 | 올 2019년도 설특집 영화들도 볼 게 많네요 18 | 정승연짱 | 2019/01/31 | 3,917 |
| 897456 | 김경수 지사님은 양심수다 7 | ㅐㅐㅐㅐ | 2019/01/31 | 704 |
| 897455 | 김경수 지사 판결문 속기록 초안 7 | ㅇㅇㅇ | 2019/01/31 | 1,210 |
| 897454 | 사법농단 주역들이 여전히 재판을 하고 있으니 1 | 이꼬라지.... | 2019/01/31 | 404 |
| 897453 | 초등학교 2학년에게 수학 5 | ㅇㅇ | 2019/01/31 | 2,081 |
| 897452 | 베란다 뷰가 가까운 산 이신분들께 질문드립니다 15 | as | 2019/01/31 | 3,167 |
| 897451 | 경남 민주당 "김경수 도정 복귀 추진위 구성…보석 등 .. 9 | 경남도민 | 2019/01/31 | 1,248 |
| 897450 | 씀 생중계중 김경수지사 접견 관련 1 | ... | 2019/01/31 | 681 |
| 897449 | 가능한가요? | 살랑 | 2019/01/31 | 435 |
| 897448 | 광화문 촛불 없나요? 12 | ㅇㅇ | 2019/01/31 | 1,436 |
| 897447 | 월 천되보니 알겠어요... 43 | 겪어보니 | 2019/01/31 | 29,169 |
| 897446 | 수학이 원리, 심화, 사고력, 또 뭔가요? 2 | ㅇㅇ | 2019/01/31 | 1,211 |
| 897445 | 보험 질문 합니다^^ 3 | 허브 | 2019/01/31 | 691 |
| 897444 | 김경수지사 양형기준이 최대 1년6개월 임에도.. 6 | ㅇㅇ | 2019/01/31 | 1,448 |
| 897443 | 아이고 광파오븐 사용법이 너무 어렵네요 ㅜㅜ 6 | ㅇㅇ | 2019/01/31 | 3,673 |
| 897442 | MB에 특활비 4억 김성호 전 국정원장 1심 무죄 16 | ..... | 2019/01/31 | 1,214 |
| 897441 | 17만 돌파했어요 7 | ㅇㅇㅇ | 2019/01/31 | 1,102 |
| 897440 | 자동차보험 7 | 자동차보험 | 2019/01/31 | 958 |
| 897439 | 카누커피 - 스틱 하나가 스타벅스 커피 한 잔 정도의 카페인이 .. 2 | 커피 | 2019/01/31 | 3,753 |
| 897438 | 역사학자 전우용님 페북들 19 | 신발끈 꽉 .. | 2019/01/31 | 1,662 |
| 897437 | 급질입니다. 땅을 사라고.... 11 | 북한산 | 2019/01/31 | 3,352 |