냉장고에서 열흘 둔 등심 먹어도 되나요?

[dma]

숙성 차원에서 일부러 그리 두고 드신다는 분도 본 것 같은데

혹시라도 먹고 탈날까 겁이 납니다.

반근 가량인데요 그냥 버릴까요?

[;;;]

그걸 왜버려요

[dma]

혹시 상했을까 봐서요.
내내 냉장고에 있었긴 했지만요...

[;;;]

냉장실이요? 냉동실이 아니고요?

[dma]

네 냉장실이요.
ㅠㅠ
어디선가 냉장고에서 고기를 숙성시켜서 먹으면 맛있다는 글을 보고 한번 놓아둬 보았는데
막상 먹으려니 겁이 나서요. 엉엉엉

[캔디스]

예전에 국거리 신선칸에 일주일가량 놔뒀는데 냄새 맡으니 변했더라구요...버렸어요...
냄새 한번 맡아보세요....
근데 냉장고에 열흘이면 안 좋을 것 같습니다...

[음]

코스트코에서 산 고기를 냉장실에 나두고 노상 꺼내서 조금씩 먹었어요
그런데도 열흘가까이 멀쩡하게 잘먹었답니다
냄새가 나지않는다면 드셔도 가능할거에요

[ㅇ]

저희는 김냉에 보통 열흘까지는 두고 먹어요.
냉장실은 김냉보다는 온도가 낮긴 하지만 괜찮을거 같은데..
냄새 맡아보세요. 육류는 상하면 냄새부터 이상해지던데요.

[고기는]

상하면 냄세가 아주 장난아니거든요.

일단 확인해보세요. 일반냉장고도 신선실에 두면 오래 보관도 가능하더라구요.

[dma]

냄새를 맡아 보았습니다.
조금 구워서 먹어도 보구요.
나쁜 냄새는 안나는데요
맨맨맨 마지막에 아주 아주 약간 시큼한 맛이 나는데
고기가 원래 이런 맛이 약간은 있었던가 그런 부분도 갑자기 헷갈립니다.
어흑...

[일단]

마트에서 사온 직후부터 열 흘 정도까지 유통기한을 두는 경우는 없어요.
고기 유통기한이 좀 짧아요.
아마 장이 약한 사람이 먹으면 설사기가 있을 가능성이 있습니다.
유통기한을 잘 보고 사세요,항상.

[음....]

저희집 김냉에 있는 고기는 냉장보관으로 10월 3일까지라고 되어있던데..
진공포장이라 그런걸까요??

[jasmine]

네..드셔도 되구요/
혹 색이 갈색으로 변했거나 냄새가 나거나 찝찝하시면 국 끓이거나 장조림하세요...

[상한 고기]

색이 아주 달라졌거나, 썩는 냄새가 나거나
이건 좀 위험한 방법이지만, 고기에 혀끝을 대보면 짜릿합니다. (신맛?)
아니면 씻어서 잘 익혀 먹으면 되구요.

양념한 불고기가 새콤하면 백발백중 쉰거지요.