꼬치전에 어떤 재료 넣으면 맛있나요?

[명절]

이번에 꼬치전을 제가 맡았는데요

지금 생각은 햄,맛살,새송이버섯,쪽파 정도 생각하고 있거든요

근데 꽈리고추 넣으면 맛이 어떤가요?

맛있으면 넣어 보려구요

그리고 혹시 꼬치전에 이것만은 꼭 넣어야 한다는 재료가 있으신가요?

[....]

우리집은 우엉넣어요.
가래떡 넣어도 맛있는데 이건 식으면 맛없어서
집에서 금방 먹을때만 넣어요.

[..]

저희집은 배추를1/3로 갈라 살짝 데쳐
소금 참기름 간을 해서 꼬지전에 같이 꿰어요.
친정은 우엉을 데쳐 꿰는데 이것도 살짝 쌉싸름 괜찮아요.
아이들은 골라내는게 함정.

[꼬지]

저희는 회양전 이라 하는 데
소고기 불고기양념해서 길쭉하게 끼워요
묵은지 씻어서 참기름 에 버무려요
회양전에 끼우는 쪽파보다는 크고 대파보다는 작은 파
있어요 그거 데쳐서 양념 살짝 해서 넣어요
그리고는 번갈아 끼워서 밀가루 달걀
진짜 달걀물 많이 먹는 전이죠
하나 먹음 300 칼로리는 족히 될 듯

[....]

단무지가 아직 안나왔....ㅋ

[꼬치전 팁]

꼬치전할때 밀가루는 아랫면만 묻혀서 계란물 입히는거 다들 아시죠?
그렇게하면 윗면에 계란물이 아주 조금만 남아있기 때문에
원재료의 예쁜색상 조합이 그대로 나와요.

[....]

차롓상에 올리는건가요?

차롓상에 올리는거면 고추는 안되는거 아녜요?

차롓상에는 홀수로 올려하니
준비하신 재료에 소고기나 단무지(저는 좋아하는데 애들은 이상하다고 하네요 ㅋㅋㅋ) 넣으심 될듯요

[호이]

마트에 김밥재료 다 썰어져서 패키지로 파는거 있죠? 단무지 우엉 맛살 등등
그거 잘라서 그대로 부쳐온 듯한 꼬치 본 적 있네요. 단무지 들어간 거 처음봐서 식겁함

[ㅇ]

꽈리고추 괜찮아요. 저희집은 당근, 파, 쇠고기, 무(간장 참기름으로 살짝 밑간한), 게맛살 이렇게 넣어요.
단무지는 좀 참아주시길 ㅠㅠ

[////]

양념한고기.도라지 버섯 쪽파. 이렇게만넣는데 맛있어요

[명절에]

맡은거면 단무지는 제발 넣지 마세요 ㅎ

[..]

저도 양념한 소고기와 도라지,쪽파나 대파, 당근, 새송이버섯.
이렇게 만들어요.
작년에 바빠서 전을 샀더니 햄과 단무지를 넣어서인지 아무도 안먹고 ㅠ
아이들이 올 설에는 꼬지전을 제발 많이 해달라고 부탁하네요.

[oo]

더덕이나 도라지 생으로 넣으면 쌉쌀하고 맛있어요

[꽈리고추]

꽈리고추괜찮아요.
단무지 너무 없어보임

[00]

저희집은 잡채용 소고기(밑간), 가래떡 4등분한거,쪽파,새송이버섯,맛살을 길이 맞춰넣어요

[...]

소고기 버섯 쪽파 당근

[제담당]

제가 엄마도와 늘 꼬치전 담당인데요.
햄 맛살 느타리양념한 것 파 이렇게 넣어요.
계란물 노란색까지 색이 알록달록 예뻐요.
햄은 꼭 목우촌이어야 하고요.
단무지는 한번 해본적있는데 망했으니 단무지 넣으심 안됩니다! 식감도 물컹 맛도 망쳐요

[저는]

쪽파 대신 꽈리고추 넣기도 해요.
무,도라지나 더덕 넣으사는 분 양념해서 살짝 익혀서 꽂나요?

[ㅋㅋ]

단무지 넣으면 진짜 저렴하고 싼티나 보입니다.
아무거나 막 추천하지 마세요.^^

[...]

소고기 좀 질기지않나요??돼지고기는 어때요??

[000]

산적 양념한거 잘라서 넣어도 좋구요.

버섯 쪽파 고기 이렇게 넣는게 고급스럽고 맛도 깔끔합니다.

먹는걸 생각하면 꽈리고추도 괜찮아요.

우엉이나 도라지 더덕을 넣어도 좋구요.

맛살 햄이 들어가면 꽈리고추 추천합니다.

단무지는 완전히 비추입니다