노인분들 병석에 계실 때 음식 문의드려요.

[나무]

아버님께서 병원에 계십니다.
최근 음식을 드시지 못해 의사는 사식으로라도 드시게 하라고 합니다.
치아상태가 좋지 않아 씹는것은 힘들어하세요.
어떤 음식을 준비하는게 좋을까요.

[...]

죽을 끓이든지 사드리든지 하세요.
그것도 못드시면 그린비아나 뉴케어 드려야지요.

[기력 되찾으시길]

어르신 소화력은 어떠신가요?
저도 아버지 오랜 병간호 경험이 있어 남 일 같지 않네요.

저희 아버지는 게살죽을 좋아하셔서 많이 해드렸구요.
대게 사셔서 집에서 만드셔서 소분 냉동하시면, 좋습니다. 중식당 게살죽은 아무래도 전분이 많아서 좀 꺼려져서 그렇게 했구요.

미역국에 밥을 같이 오래 끓여서 죽처럼 만들어 드셔도 좋았고,
소화가 괜찮으시면, 도가니탕도 밥이랑 같이 끓여 해드렸어요.

식사만 잘 하시는 것 봐도, 원글님 마음이 훨씬 좋아질텐데..

어르신 빨리 쾌차하시길 진심으로 바랍니다.

[..]

진밥, 죽
곰탕 등 푸욱 고은 고기국물
흰살생선
두부,달걀
과일은 대봉시 가운데 흰거 잘 빼고.

[나무]

답글 주셔서 감사드립니다.

[...]

쌀 한줌만 푹 불려서 들깨가루 불린쌀, 물 넣고
믹서에 곱게 간 후 체에 받혀 내리세요.
그 물에 버섯 잘게 썰고 쇠고기 갈은거 조금 넣고
저어가며 뭉근하게 끓이셔서 어머니 드리세요.
소화 못시키시면 버섯, 고기 대신 무 삐져 넣고
끓이셔도 되구요.

[..]

환자들 드시는 캔에 들은거 있어요
거기에 영양이 다 있다고하네요
저희 엄니 노인요양병원에 계신데
그것만 1달정도 드시다가 호전되어서
지금은 죽과 밥도 조금씩 드세요
간식은 영양 안따지고
잘드시는거 드려요
카스타드.연양갱.대봉시.딸기
그리고 요플레.황도
병원에 계신 어르신들 이건
거의 다들 잘드세요

[....]

저희 아버지 이 하나도 없으신데 틀니 싫어하셔서 잇몸으로 드세요

나박김치 국물 정말 잘 드시구요
김치도 잎쪽만 잘게 썰어서 드시라고 하면 좀 드세요

la 갈비찜해서 갈빗살을 가위로 드시기 쉽게 잘라서( 채썰듯이 써는데 뼈에 붙어있게) 해 드려요

연어회를 다지고, 상추, 오이, 깻잎, 새싹채소 이런 좀 연한 채소 곱게 채썬 거랑 같이 초장넣고 비벼 드시게하구요
일단 정말 정말 곱게 채 써시고 그걸 예쁘게 돌려놓고는 또 가위로 썰어요

일반 비빔밥도 야채 곱게 채썰고 그걸 밥위에서 가위로 다져 드려요 (시각효과 있게)

굴하고 무채로 양념간장 맛있게 해서 굴밥 해드리면 잘 드세요

너무 죽만 드리면 입맛도 없는데 질려서 못 드세요
비빔밥 정도로 하면 맨밥보다는 우물우물 드시기라도 하거든요
전 별식으로 여러가지 비빔밥 돌려막기 하고 있어요

국은 미역극 ,고깃국, 무국, 등등 모든 국 끓여서 건지는 조금넣고 가위로 막 썰고 국물 넉넉히 해서 드려요
그럼 밥 말아서라도 드세요

고기가 질겨서 많이는 못 드시니 흰살생선( 조기, 가자미, 갈치 등등) 구워드리구요

회초밥도 위에 생선을 다져서 드리면 잘 드세요
생선회도 거의 난도질로 초장해서 잘 드세요

추어탕 야채 흐물흐물한거 사서 드리면 드시긴 하셨는데 사서오는 음식은 물리는지 오래 드릴 건 못되더라구요

평소 좋아하시던 것 칼이나 가위로 다 씹은 것처럼 잘게 잘라서 옆에서 챙겨드리면 잘 드시는데
엄마는 그걸 못하니 엄마가 식사차려드리면 좀 싫어하세요

앞으로 저도 더 뭘 해드려야할지...
식단이 고민이에요

과일도 이것저것 갈아서 드려요

카스테라같은 부드러운 빵도 드리고 식빵은 프렌치토스트를 푸딩처럼 부드럽게 해서 잘게 잘라 드려요

[....]

전 아버지가 삼키는 건 하시니까 죽 종류보다는 이유후기처럼 진밥으로 뭐라도 이쁘게 입맛돌게 준비해서 드리는데
매콤, 새콤 이런 걸 좋아하세요

입맛도 없다 하셔서 식단이 엄청 고민인데다가 뭐라도 맛있다고 안하시는 성격이라 가끔 짜증나는데
그래도 부모라 제가 성질 죽이고 살아요 ㅠㅠ

[....]

아.. 삼계탕도 마늘 많이넣고 끓여서 드시고나면 국물에 찰밥넣고 죽 끓여드려요

[....]

계란 두부 싫어하셔서...ㅠㅠ
계란 두부 메뉴는 한달도 돌려막기 할 수 있는데..
마파두부 게란찜 계란장조림 계란말이 두부조림 순두부찌개 ...

[나무]

....님, 많은 도움 되었어요. 고맙습니다.

[저도]

환자식, 저도 도움 되네요