전복볶음밥에 내장 넣을까요 말까요?

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싱싱한 전복을 선물 받았어요.

야채랑 마늘 다져넣고 버터에 볶다가 간장, 굴소스, 참기름으로

간하고 전복 넣고 달달볶아 볶음밥 하려구요.

레시피 검색해보니 다 전복 내장을 넣더라구요.

근데 제가 비린것을 못먹어서 내장은 괜히 거부감들어 한번도

먹어본적이 없어요. 생선도 거의 못먹어요. 오징어, 게, 새우만 먹네요..

내장넣으면 많이 비려서 못먹을까요?

아니면 이번에 한번 시도해 볼까요?

[??]

게장 못드세요?
그거랑 기본맛은 비슷. 짠맛빼고

[싱싱하다면]

넣으세요.
비린내는 싱싱하지 않은 어패류에서 나죠.
전복내장이 얼마나 고소한데요.

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네..저 양념게장은 양념맛으로 먹는데 간장게장은 왜인지 비려서 못먹겠더라구요~

[??]

그럼 넣지 마시고요.
내 입맛대로~

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비린거에 약하면 넣지마세요
비린거에 강한 사람에게는 고소한 맛이지만
아니면 비릴뿐이지요 ^^
그 싱싱한 전복을 왜 볶음밥으로...
버터에 살짝 구워드시면 젤 맛있는데

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저는 전복 내장 통으로 먹으면 비려서 죽을 쑬 때도, 볶음밥을 할 때도 꼭 갈아요.
물 아주 조금 넣고 드르륵 갈아서 볶음밥에 섞으면 정말 고소하고 맛이 풍부하더라고요.
채소랑 밥은 식용유 반, 버터 반 넣고 볶다가 전복살 넣고 갈아놓은 내장 넣고 진간장과 소금으로 간 맞춰요.
근데 원글님은 굴소스까지 넣으신다니 잘 모르겠어요. 저처럼 내장을 갈아서 하는 경우 굴소스까지 넣으면 풍미 과잉이 되거나 뒤덮어 버리지 않을까 싶기도 하고.

[전복]

전복 몸통만 구워 먹든 하고,
내장은 따로 모아 갈아서 통에 넣어 얼려 아이스큐브처럼 잘라 보관해요.
전복내장밥 만들때, 웍에 양파 파 마늘 등 많이 당근 호박 청양고추 다진거 기름에 볶다가 소금 좀 뿌려주고 버터와 찬밥 넣어 볶아요. 소금간 다시 좀 하고 와사비 한번 짜서 다시 좀 볶아줘요. 볶음밥에 전복 몸통은 안넣구요. 이게 제가 전복내장 소비하는 방법이요. 안 비리고 고소해요. 볶음밥 색깔이 쑥색이라 보기도 좋아요.

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내장을 갈아넣는군요..굴소스 넣으면 투머치 될 수도 있겠네요~버터에 전복풍미만으로도 충분할것 같아요. 감사해요^^

[블루]

제주가면 게우밥이라고 있는데
전복내장넣고 지은 볶음밥도 팔아요.