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급해요!! 불고기!! 이대로 하면 진짜 실패없어요???

... 조회수 : 3,139
작성일 : 2019-01-23 14:57:15

https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194320&page=1&searchType=searc...

자스민 히트레시피요.

진짜 이대로만 하면 실패없어요?

참고로 불고기 첨해봅니다 ㅠㅠ

제가 알기론

배를 갈아 넣는걸로 알고있는데

이 레시피 보니 양파 혹은 배를 갈아넣네요.

배는 없으니 양파 갈아넣는게 편하고 쉬울거같은데

진짜 이대로만 하면 맛보장인가요?

그리고 육수 좀 부어서..

서울식불고기?로 하고싶은데..

진짜 멸치육수만 부으면 되나요?


IP : 211.178.xxx.205
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고기요리
    '19.1.23 2:58 PM (14.47.xxx.229)

    간만 맞추면 세상 편해요 고기에서 맛이 다 우러나서요

  • 2. ...
    '19.1.23 2:58 PM (211.178.xxx.205)

    저 간이 진짜 황금비율인가요?저대로만 하면 될까요?
    한근 반 정도할거에요

  • 3. 괜찮아요
    '19.1.23 3:00 PM (117.111.xxx.132)

    저도 자주 이용하는 레시피예요
    양파갈아 재웠다가 양념하세요
    그래야 연해요

  • 4. 그레이스앨리
    '19.1.23 3:02 PM (175.223.xxx.71)

    100그람당 간장 1스푼이에여. 설탕은 그 반이고.. 레시피가 정석이네요. 쟈스민님은 워낙 유명~ 믿고 하세요 ㅎㅎ

  • 5. 저도 자주
    '19.1.23 3:03 PM (112.151.xxx.20)

    애용하는 레서피예요. 최소 실패는 없고 이방법 저방법 다쓰다 정착했어요. 대신 저 비율대로 꼭 하세요. 안그럼 맛이 확 달라져요.

  • 6. ...
    '19.1.23 3:03 PM (211.178.xxx.205)

    네네 명심하겠습니다. 꼭 저 용량대로요. 저녁에 해먹을거라 지금 바로 양념 재워야겠네요

  • 7. ....
    '19.1.23 3:10 PM (122.34.xxx.61)

    그냥 불고기 양념장 사다써도 되구요.

  • 8. 수미네반찬에서
    '19.1.23 3:12 PM (223.62.xxx.30)

    변정수가 간설파마후참깨 얘기하던데
    그게 쟈스민님이 만든거였군요!!

    양파나 갈은배로 먼저 연육하라는거
    요거 포인트예요
    그리고 백그램당 간장1큰술 설탕은 간장의 반
    요것만 외우면 돼지고기에도 그대로 하면
    맛보장이예요
    이게 쟈스민님의 레시피인줄 몰랐는데
    돌고돌아 제가 알게 되었던거로군요

  • 9. 음식 단거
    '19.1.23 3:26 PM (211.212.xxx.185)

    싫어하면 설탕을 1/3만 넣고 조금만 구워 맛 본후 부족하면 나머지 설탕을 넣으세요.
    제 입맛엔 너무 달았어요.

  • 10. 30년도 전에
    '19.1.23 3:37 PM (223.38.xxx.152)

    불고기양념 100g당 간장1큰술 설탕 2/1큰술 비율은 제가 86년에 결혼할때 요리강좌에서 배웠어요.
    자스민님이 몇살인지는 모르겠지만 30년도 넘어서부터 전해진 레시피네요.
    그만큼 보장된 비율이겠죠.

  • 11. 30년도 전에
    '19.1.23 3:39 PM (223.38.xxx.69)

    에고.. 설탕 1/2

  • 12. 저도 조금 달아요
    '19.1.23 3:50 PM (116.36.xxx.214) - 삭제된댓글

    설탕의 단맛차이인지 연육시 넣는 양파때문인지 조금 달아서
    설탕 좀 줄여요

  • 13. 이거
    '19.1.23 6:08 PM (221.148.xxx.14)

    밥숟가락 계량인가요?

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