딱3가지 콩,깨,귀리로 미숫가루했는데요

[...]

이것저것 많이 섞은 것보다 더 고소하고 색도 진하네요

그런데 자꾸 속이쓰려요..

예전엔  저 3가지에 현미, 보리,율무도 섞었는데

깨와 콩의 비율을 높이고싶어 3가지만했는데

속이 쓰려요. 이유가 뭘까요?

[...]

윗님 네 약한긴해요. 그래서 더 그런가봐요

[귀리]

소화 못시켜서 버린적 있어요.
귀리에도 글루텐이 있다고해요.
귀리 부작용으로 찾아 보니,
퓨린은 과다 섭취시 신장결석이나 통풍을 일으킬 수 있다고 나오네요.

[관음자비]

미숫 가루.... 먹으면 속 쓰리죠?
안 쓰리게 할려면.... 살짝 쪄서 해야 합니다.
찐 잡곡을 일단 말려야 하니, 손이 많이 갑니다.
햇 빛에 말리기가 힘이 드니, 가정용 식품 건조기 정도는 있어야 편한데, 이것도 귀찮더군요.

[미숫가루는]

깨만 빼고 다른 곡식은 찜기에 살짝 익을만큼 쪄서
방바닥에 돗자리 깔고 널어서 말립니다
그렇게 하지 않으면 속이 불편해요
현미도 그렇게 하는데
콩과 귀리를 그냥 했다면 못 드실거 같은데요
방앗간에서 볶는다해도
집에서 쪄서 말려서 해야 속이 편합니다
별로 어렵지 않아요