기름 자글자글하고 물기는 없는 삼겹살 두루치기를 먹고 싶은데
뭘 해도 제육볶음이 돼버리네요
기사식당이나 백반집에서 먹을 수 있는 그런 두루치기 방법이 있을까요?
숙성을 해야 할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
백반집에서 나오는 삼겹살 두루치기 요리 팁 있을까요?
두루치기 조회수 : 2,488
작성일 : 2019-01-15 14:43:45
IP : 121.183.xxx.125
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 두루치기
'19.1.15 3:01 PM (124.5.xxx.26)어느 식당 매니저가..
윤기 자르르하게 하려면
시간을 두고 오래오래 달달 볶아주는게 비법이라고2. tt
'19.1.15 3:07 PM (175.115.xxx.66)야채 고기를 양념 없이 따로따로 먼저 볶은 후에
마지막에 양념을 넣고 한 번 더 볶으면
수분이 다 날아갑니다3. 두루치
'19.1.15 3:16 PM (121.183.xxx.125)팁 감사합니다!!
4. 건강
'19.1.15 3:16 PM (119.207.xxx.161)높~은 온도에서 재빠르게
5. 팁
'19.1.15 6:46 PM (121.183.xxx.125)방금 해먹었는데 너무 맛있어서 기록해둡니다.
삼겹살 500g, 양파 2개, 파 1단, 청양고추 2개, 말린 홍고추 2개
1. 현미유 살짝 두르고 삽겹살이 살짝 익으면 파 홍고추를 볶다가 조선간장 한두스푼 인덕션 6~7
2. 양념장-간마늘, 고추장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 맛간장 1스푼
3. 어느정도 익으면 매실액 1~2스푼 넣고 볶기 인덕션 5
4. 더 익었다 싶으면 삼겹살 자르고 양념장 반 넣고 양파 청양고추 반 넣기 인덕션 8
5. 고기가 완전히 익었다 싶으면 나머지 양념장과 양파와 청양고추 남은 것 넣고 볶기 인덕션 7
6. 양파 아린 맛이 사라지면 올리고당 한번 두르기
끝6. ‥
'21.6.10 6:58 PM (218.156.xxx.161)두루치기 고맙습니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 891718 | 文대통령 "공기업서 사고나면 사장 포함 경영진 문책해야.. 4 | 뉴스 | 2019/01/15 | 1,203 |
| 891717 | 위장장애 있으신분들 토할거 같을 때는 어떻게 하면 좋나요? 3 | .. | 2019/01/15 | 1,751 |
| 891716 | 원룸 계약만료시 이럴경우 보통 어찌하나요? 5 | 이런경우가 | 2019/01/15 | 1,341 |
| 891715 | 미세먼지 심한날엔 수영장에 미세먼지 둥둥 떠다닐까요? 3 | 미세먼지 | 2019/01/15 | 2,178 |
| 891714 | 근데 김주영같은 코디 있으면 진짜 편하겠어요 10 | ... | 2019/01/15 | 3,711 |
| 891713 | 성경책을 읽고 있는데요. 설명해주실 분 61 | 그게 | 2019/01/15 | 3,439 |
| 891712 | 상처 찰 안낫는 체질 개선방법이 있을까요? 5 | ... | 2019/01/15 | 1,209 |
| 891711 | 체인점 떡볶이집 하고싶은데요 13 | 커피나무 | 2019/01/15 | 4,384 |
| 891710 | 저희애는 왜이리 징징짜죠??? 12 | 징징징 | 2019/01/15 | 4,065 |
| 891709 | 학원가는것에만 의의를 두는 아이 인강으로 하는게 나을까요? 4 | 학원 | 2019/01/15 | 1,322 |
| 891708 | 설에 시가 갈 생각하니 9 | ㅇㅇ | 2019/01/15 | 2,609 |
| 891707 | 광주 사시는 분들. 11 | 광주 | 2019/01/15 | 2,609 |
| 891706 | 여러분 밖을 보세요. 미세먼지가 날라가고 있습니다~~~ 8 | 음.. | 2019/01/15 | 3,923 |
| 891705 | 버거킹 다시(?) 맛있어진 거 같아요 3 | 머쉬룸버거 | 2019/01/15 | 2,126 |
| 891704 | 리주란힐러는 무슨 효과에요? 1 | 피부과 | 2019/01/15 | 1,772 |
| 891703 | 평영 왜 이리 안될까요? 5 | 평영이요 | 2019/01/15 | 1,510 |
| 891702 | 웰릭스 음식물처리기 안전한가요? 3 | 모모 | 2019/01/15 | 1,997 |
| 891701 | 미세먼지) 좀 나아졌네요 2 | 휴 | 2019/01/15 | 1,286 |
| 891700 | 글 내려요 29 | 레드벌룬 | 2019/01/15 | 4,858 |
| 891699 | 연말정산 문의 (잘아시는분 답변 부탁 드립니다 ^^) 3 | 아라비안자스.. | 2019/01/15 | 923 |
| 891698 | 제발자제좀 13 | 동안노안글 | 2019/01/15 | 4,003 |
| 891697 | 구로동이나 남구로역 근처 | 파마하고파 .. | 2019/01/15 | 689 |
| 891696 | 노안으로 살아온 인생인데요 11 | ㅇㅇ | 2019/01/15 | 4,468 |
| 891695 | 명절 차례를 제사급으로 생각하는게 5 | 맞나요? | 2019/01/15 | 2,762 |
| 891694 | 저는 아가씨와 아줌마사이인가봐요 16 | 아줌마 | 2019/01/15 | 4,397 |