자반고등어 냉동 해보신분??

[....]

자반 고등어 냉동을 했어요.
해동하기 쉬우라고 배갈라진거 쫙.펼쳐서요.
근데 배 안쪽에 노랗게 기름이 굳어있네요.
해동해보니 비린내도 많이 나고.
전에는 생물고등어 냉동해봤는데 이렇지 않았거든요..
원래 자반은 그런건지, 이 고등어가 안 좋은건지, 제가 잘못한거지...???

[소금]

뿌린 생선은 시간이 지나면 쩔어서 맛없어요.
조기도 두고 먹으려면 그냥 얼려서 해동해서 간해요

[ㅇㅇ]

고등어는 기름이 많아서 냉동하면 오래 못 둬요
근데 냉동하려면 간 안하고 그대로 해야 해요 소금 간 하면 누렇고 비린내 나고 기름 쩐내 나요
버리세요 구워도 맛 없어요 비린내 심해서 못 먹어요

[,,,]

냉동할때 다 씻어서 반 갈라서 냉동했다 먹어요.
자반 고등어는 처음 살때도 안이 조금 노랗기도 해요.
냉동해 두었다 오래 있다 먹으면 안 좋가ㅗ
한두달내로 먹는건 괜찮다고 본것 같아요.

[....]

아하~ 그렇군요..