통삼중 스텐으로 냄비 바꿨어요~~

[바꾸자]

냄비 후라이팬은 전부 스텐으로 바꿨구요
통삼중을 저렴하게 득템해서 우연찮게 다 바꿨어요

이제 집에는 스텐 무쇠 돌 재질의 냄비, 팬만 남았어요
정말 기분이 개운하고 깔끔하네요

쓸때는 몰랐는데 버리려고보니
이제야 코팅팬이 확실히 덜 깔끔하게 보여요

근데 스텐팬에 냉동만두를 해먹는데
팬과 만두가 본드붙여놓은것처럼 되어버렸어요 ㅡㄴᆞ

분명 사용법 검색해서 머큐리볼이니 뭐니
신경썼는데.. 완전 스텐 팬이랑 만두가 엄청 지저분해졌어요;;;

기분은 참 좋았었는데.. 이제 스텐팬 쓰는
고난도기술을 어디가서 과외지도 받아야할것같아요

프라스틱 용기랑 코팅팬만 비웠는데도
아주 기분이 좋네요 ㅎㅎ

[스텐]

사고 저도 좋아라 했는데,4분 예열시간 정말 오래걸리고
생각보다 기름 엄청들어가던데 다시 쳐박아 놨네요

[..]

코팅팬을 왜 버려요?
전이나 부침에 쓰는데요
스텐팬은 고기나 볶음 요리에 쓰는게 좋죠
시간도 오래걸리고 닦는데도 시간이 필요해요 박박 문지르면 어깨 손목 나가고

[..]

새로 사면 기름으로 닦아내고 소다로 닦고 해야해서 귀차낳아서 안사고 있내요

[스텐좋아요]

스텐팬은 충분히 예열하고 기름을 두르고 연기가 날때까지 달군다음 만두를 넣으면 안달라붙어요. 그리고 사용후 뜨거울때 물을 부어놓으면 금방 닦여서 깨끗해요.
연습하셔서 잘 사용하세요. 저도 스텐팬이랑 무쇠팬만 써요. 코팅팬은 이제 쓸 필요가 없더라구요.

[...]

냄비는 괜찮은데 후라이팬은 코팅팬은 하나 있어야해요.
숙련자도 생선구이 같은 거 할때 후라이팬과 살을 반으로 나눠 먹을 때가 있어요. 숙련될 때까지라도 너무 잘 달라붙는 것들이 있는데 그런거 할 때 쓰게 하나는 두세요.

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스텐팬이 물부어 놓으면 씻어지는 건 맞지만 탄부분 위쪽은 쉽게 지워지지 않아요
게다가 후라이팬 바닥면은 매번 씻기어렵고 결국 새까맣게 되요
한번씩 삶아줘야 한다는데 그게 쉽나요
큰 들통도 있어야하고 아무리 그래도 박박 문질러야 씻겨집니다