그런 거말고 볶음국수나 볶음밥 같은데 뿌려먹는 걸죽하고
검정색에 가까운 약간 땅콩맛도 나는 것 같고 그러던데 그런 소스는
어디에 파나요? 액젓맛은 안났던 거 같아요.
아이들이 그 소스를 좋아해서
집에서 오징어 넣고 숙주 넣고 볶음밥하면 딱 음식점
팟타이 볶음밥이 될 것 같아요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
음식점 팟타이소스 어떻게 만드나요?
... 조회수 : 1,534
작성일 : 2019-01-11 19:15:20
마트에서 팟타이소스 샀더니 그냥 액젓이더라구요.
IP : 124.50.xxx.215
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 액젓 아닐텐데
'19.1.11 7:20 PM (1.238.xxx.39) - 삭제된댓글대표적으로 두가지예요.
주황소스, 갈색 소스
갈색 소스는 thick한 돼지갈비 양념 비슷하고
주황 소스는 더 라이트하고 더 새콤한 맛...
타마린느 소스가 들어 있다는데 그런걸 구할수 없으니
그냥 사서 쓰는거죠.
땅콩은 소스에서 나는것이 아니라 땅콩분태를 마지막에 토핑으로~
백화점 소스 코너서 골라 보세요. 종류 많아요.2. ...
'19.1.11 7:20 PM (175.223.xxx.204)둘마트에서 두 종류의 팟타이소스를 쌀국수 끼워서 팔때 사봤는데 액젓 아니라 걸쭉한 말씀하신 그런 소스였어요. 청정원꺼였는데...
3. 저는는
'19.1.11 8:30 PM (122.60.xxx.197)입에 맞는게없어서 피쉬소스 사서 간장 설탕 핫소스 발사믹글레이즈 기타등등 다 짬뽕해서 볶아요.
대중이 없어서 매번맛이 다르다는게 함정이에요...4. ...
'19.1.11 8:34 PM (221.151.xxx.109)노두유 쓰세요 (노두유 혹은 노추로 검색^^)
색은 간장색이면서 안짠거 있어요
그걸로 태국식 볶음 국수 만들어요
요리학원에서 배웠어요5. 원래
'19.1.11 8:43 PM (61.102.xxx.228)제대로 팟타이소스 만들려면 타마린드가 있어야 해서 똑같이는 힘들고요.
백선생 팟타이소스 검색하시면 곶감으로 비슷하게 만드는거 나와요. 꽤 괜찮아요6. 원글
'19.1.11 10:37 PM (124.50.xxx.215)와~ 좋은 정보들 너무 감사합니다~
7. 타마린드
'19.1.11 10:48 PM (222.236.xxx.99) - 삭제된댓글곶감과 대추살을 함께 입에 넣고 씹는 맛이예요.
대추살보다는 대추야자랑 곶감을 같이 씹는 맛이 더 비슷할 것 같은데, 타마린드 페이스트가 과히 비싸지는 또 않아요.8. 시판
'19.1.11 11:43 PM (223.62.xxx.182)팟타이소스에 칠리소스 섞어서 볶으면 바깥에서 먹는 맛 입니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 892049 | 전세계약서...? 2 | 풀향기 | 2019/01/12 | 761 |
| 892048 | 빙상계는 정말 썩었네요 13 | 비이 | 2019/01/12 | 3,159 |
| 892047 | 송영길 "신한울 원전 3·4호기 건설 재개해야???&q.. 6 | 후쿠시마의 .. | 2019/01/12 | 726 |
| 892046 | 일본기업 좀 알려주세요 24 | 전범기업 | 2019/01/12 | 1,362 |
| 892045 | 눈치나 공감력이 없으신분들은 심리학을 배워보세요 13 | ... | 2019/01/12 | 4,509 |
| 892044 | 스카이캐슬)조선생이 범인일듯 9 | 흠흠 | 2019/01/12 | 3,872 |
| 892043 | 김보름 채널A....jpg 15 | 보배드림 | 2019/01/12 | 5,163 |
| 892042 | 예쁜잠옷 추천해주세요 2 | 잠옷 | 2019/01/12 | 1,254 |
| 892041 | 병문안 가는데 뭐 사가지고 가면 좋을까요 2 | 환자 | 2019/01/12 | 2,116 |
| 892040 | 혜나와 병원장손주, 의료계의 심각성 5 | 의료현실 | 2019/01/12 | 2,094 |
| 892039 | 김보름 욕하는 멍청한 베스트 글 보고 119 | .... | 2019/01/12 | 7,829 |
| 892038 | 목감기?인데..ㅜㅜ제발 봐주세요 7 | .. | 2019/01/12 | 2,297 |
| 892037 | 올수리 했는데 아랫집 누수되면 6 | 인테리어 | 2019/01/12 | 3,242 |
| 892036 | 방일초 방현초 어디로 가야할까요? 5 | 이사준비 | 2019/01/12 | 2,078 |
| 892035 | 나이드니 숏컷이 진리네요. 28 | ㅠㅠ | 2019/01/12 | 24,636 |
| 892034 | 주말엔 애가 셋이되요 5 | 음 | 2019/01/12 | 3,112 |
| 892033 | 스카이 캐슬 배우들이 찍을 광고랍니다. 4 | 광고 | 2019/01/12 | 8,097 |
| 892032 | 터키와 영국의 원전수주 실패가 한국엔 가장 큰 이득 5 | ㅇㅇㅇ | 2019/01/12 | 2,778 |
| 892031 | 지금까지 5 | 취업 | 2019/01/12 | 671 |
| 892030 | 30대중후반인데 묶는스타일 고민 9 | 한갈래묶음 | 2019/01/12 | 3,096 |
| 892029 | 자녀들이 부모에게 불순종 할것입니다. 2 | 정화 | 2019/01/12 | 3,321 |
| 892028 | 언론은 문재인 정부를 이렇게 저주했다 5 | ㅇㅇㅇ | 2019/01/12 | 1,591 |
| 892027 | 스카이캐슬 결말 정준호.. 6 | ㄷㄷ | 2019/01/12 | 13,742 |
| 892026 | [유시민의 알릴레오 2회] 문정인 대통령 통일외교안보 특별보좌관.. 13 | ㅇㅇㅇ | 2019/01/12 | 1,853 |
| 892025 | 톱스타 유백이보는 거시기들 싸게 들어와보슈 13 | 거시기 | 2019/01/12 | 4,316 |