그런 거말고 볶음국수나 볶음밥 같은데 뿌려먹는 걸죽하고
검정색에 가까운 약간 땅콩맛도 나는 것 같고 그러던데 그런 소스는
어디에 파나요? 액젓맛은 안났던 거 같아요.
아이들이 그 소스를 좋아해서
집에서 오징어 넣고 숙주 넣고 볶음밥하면 딱 음식점
팟타이 볶음밥이 될 것 같아요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
음식점 팟타이소스 어떻게 만드나요?
... 조회수 : 1,504
작성일 : 2019-01-11 19:15:20
마트에서 팟타이소스 샀더니 그냥 액젓이더라구요.
IP : 124.50.xxx.215
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 액젓 아닐텐데
'19.1.11 7:20 PM (1.238.xxx.39) - 삭제된댓글대표적으로 두가지예요.
주황소스, 갈색 소스
갈색 소스는 thick한 돼지갈비 양념 비슷하고
주황 소스는 더 라이트하고 더 새콤한 맛...
타마린느 소스가 들어 있다는데 그런걸 구할수 없으니
그냥 사서 쓰는거죠.
땅콩은 소스에서 나는것이 아니라 땅콩분태를 마지막에 토핑으로~
백화점 소스 코너서 골라 보세요. 종류 많아요.2. ...
'19.1.11 7:20 PM (175.223.xxx.204)둘마트에서 두 종류의 팟타이소스를 쌀국수 끼워서 팔때 사봤는데 액젓 아니라 걸쭉한 말씀하신 그런 소스였어요. 청정원꺼였는데...
3. 저는는
'19.1.11 8:30 PM (122.60.xxx.197)입에 맞는게없어서 피쉬소스 사서 간장 설탕 핫소스 발사믹글레이즈 기타등등 다 짬뽕해서 볶아요.
대중이 없어서 매번맛이 다르다는게 함정이에요...4. ...
'19.1.11 8:34 PM (221.151.xxx.109)노두유 쓰세요 (노두유 혹은 노추로 검색^^)
색은 간장색이면서 안짠거 있어요
그걸로 태국식 볶음 국수 만들어요
요리학원에서 배웠어요5. 원래
'19.1.11 8:43 PM (61.102.xxx.228)제대로 팟타이소스 만들려면 타마린드가 있어야 해서 똑같이는 힘들고요.
백선생 팟타이소스 검색하시면 곶감으로 비슷하게 만드는거 나와요. 꽤 괜찮아요6. 원글
'19.1.11 10:37 PM (124.50.xxx.215)와~ 좋은 정보들 너무 감사합니다~
7. 타마린드
'19.1.11 10:48 PM (222.236.xxx.99) - 삭제된댓글곶감과 대추살을 함께 입에 넣고 씹는 맛이예요.
대추살보다는 대추야자랑 곶감을 같이 씹는 맛이 더 비슷할 것 같은데, 타마린드 페이스트가 과히 비싸지는 또 않아요.8. 시판
'19.1.11 11:43 PM (223.62.xxx.182)팟타이소스에 칠리소스 섞어서 볶으면 바깥에서 먹는 맛 입니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 893008 | 창신동 완구거리 및 서울나들이 3 | 꿈꾸는나방 | 2019/01/11 | 994 |
| 893007 | 예빈이는 부산행에서 공유딸로 나온 6 | ㅇㅇ | 2019/01/11 | 3,736 |
| 893006 | 강준강은 자기 딸인거 모르는 거잖아요 10 | ㅁ | 2019/01/11 | 5,896 |
| 893005 | 예서맘이 아니라 혜나 아빠가 자기 딸...죽이..ㅠㅠ 7 | 소름 | 2019/01/11 | 6,323 |
| 893004 | 스포가 다 맞아ㄷㄷㄷ 6 | ... | 2019/01/11 | 7,938 |
| 893003 | 캐슬, 부모들은 전부 자리를 비웠었네요 3 | ... | 2019/01/11 | 3,302 |
| 893002 | 본죽시식회로 시작하는 스카이캐슬 4 | 오늘도 | 2019/01/11 | 2,688 |
| 893001 | 스카이캐슬 시작부터 PPL 5 | zzz | 2019/01/11 | 2,276 |
| 893000 | 스카이 캐슬 실시간이요..pc로 볼 수 있는 방법.. 3 | ㅇㅇ | 2019/01/11 | 1,049 |
| 892999 | 다이어트후 잘생겨진남자 이제접근하는건.. 7 | ... | 2019/01/11 | 4,754 |
| 892998 | 명동칼국수 가볼까해서 7 | 오랫만 | 2019/01/11 | 2,682 |
| 892997 | 다스뵈이다45회 현재시청자 10만 가겠어요! 20 | .. | 2019/01/11 | 1,346 |
| 892996 | 외국인데 아기 백일상 어떻게 차려야 할까요? 5 | 초보 | 2019/01/11 | 1,020 |
| 892995 | 다스뵈이다 실시간 만명 돌파하겠네요.. 6 | ㅇㅇㅇ | 2019/01/11 | 771 |
| 892994 | 계양산업 곰팡이 제거박사는 꼭 사자 3 | 누구 | 2019/01/11 | 2,671 |
| 892993 | 조명 이렇게는 안될까요? | 인테리어 | 2019/01/11 | 462 |
| 892992 | 어묵 볶음하면 뿌드득하는 질감이 싫어요 2 | ㅇㅇ | 2019/01/11 | 1,478 |
| 892991 | 다이어트 비법 풀어봅니다 44 | 코코 | 2019/01/11 | 11,338 |
| 892990 | 영화 그린북 보고왔는데 강추에요~!! 10 | ... | 2019/01/11 | 2,975 |
| 892989 | 저녁 굶은지 3일됐는데 죽을것 같아요~~ 13 | 몸무게고민... | 2019/01/11 | 4,595 |
| 892988 | 탤런트 이다희 성형 전 사진보고 충격이 커요. 47 | 너무 충격 | 2019/01/11 | 47,148 |
| 892987 | 성수동 트리마제 한강 뷰가...끝내주네요.. 6 | .. | 2019/01/11 | 5,227 |
| 892986 | 염정아 동탄글 사라졌네요 ㅠㅠ 2 | 외지인 | 2019/01/11 | 7,132 |
| 892985 | 형제가 잘 사는것도 중요한것 같아요 10 | ... | 2019/01/11 | 4,106 |
| 892984 | 빌보 고블렛. 살까요? 18 | 사까마까 | 2019/01/11 | 3,134 |