수미네반찬

[가을바람]

지금 재방송으로 병어조림하는 것 보고 있습니다.
양념장 만드는데 양조간장만으로 간을 하는데
저는 국간장, 양조간장, 소금 다 넣어서 간 맞추는데
양조간장만으로 조림해 보신 분 따로 간을 안해도
괜찮은가요?

[네]

생선조림은 양조간장만해요

[저도]

생선조림은 국간장이나 소금 넣어본적 없어요

[맑은샘]

저도 양조간장만

[ㅇㅇ]

조림은 진간장 넣으면 소금은 안 넣어도 되요 국간장은 맛은 짜고 색은 연해서 조림 색깔도 잘 안나고요

[저는]

국간장 넣어요~그래야 뒷맛이 깔끔하고 맛있어요~소금은 안 넣고요~양조간장만 넣으면 그 특유의 간장 냄새가 나더라고요~

[가을바람]

저는 부산이라 양조간장만으로 음식을 해
본 적이 없어서 다음에는 양조간장만으로
한번 해봐야겠네요. 감사합니다.