외국에서 김치 담가드시는 분들~

[동남아]

동남아에 살고 있는데 배추나 무가 한국만큼 맛있지가 않아요 ㅠㅠ
중국산 아니면 호주산 배추가 대부분이고 무도 일본무 같이 길쭉한 거 밖에 없는 상황인데... 그나마 소금, 고춧가루, 새우젓, 액젓은 한국산 있어요.
외국 재료로 맛있는 김치 담글 수 있는.. 신박한 레시피 있으실까툐?

[청경채나]

전 호주 사는 데 연한 채소 아무거나 양배추 정도...
김치 안먹다 해서 먹으려니 소금 섭취가 많아지는 거 같아 크게 안챙겨요..뭐든 좀 짜네 하는 입맛입니다^^

[절일때]

설탕도 넣어요.
버무릴때 멸치새우가루나 생새우 갈아 넣곤했어요.

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호주배추 괜찮아요. 싱가폴살때 호주배추로 김치해먹었어요.
전 맛김치로 만들었구요. 마늘이랑 배, 무우 갈아서 넣으면 왠만하면 맛있더라구요.
고추가루가 중요한것 같아요. 좋은 고추가루.

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요전에 어떤 분들이 무 없으면 비트 쓰라고 하셨던거 같아요