두부조림이나 두부찌개 해보면
어떨때는 매우 부드러운데
어떨때는 매우매우 퍽퍽해요.
왜 차이가 나나요?
어떻게 하면 부드럽게 할수 있나요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
두부조림 해보면 어떨때는 매우 퍽퍽해요
두부 조회수 : 1,770
작성일 : 2019-01-06 09:01:06
IP : 121.162.xxx.127
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 제가하는방법.
'19.1.6 9:09 AM (221.142.xxx.120) - 삭제된댓글먼저 두부를 물기를 뺀 후
후라이팬에 기름을 두르고
노릇노릇하게 한 후
두부조림하면 부드러운것 같아요..2. 강추
'19.1.6 9:10 AM (175.223.xxx.63)몇년째 이걸로만 해먹어요
끝장 맛나요 부드렵고..
http://www.82cook.com/entiz/read.php?num=14747123. 강추
'19.1.6 9:11 AM (175.223.xxx.63)저거 수없이 추천하고
수없이 맛나다고 인정받은 레시피여요
맛나게 해드셔요~~4. ..
'19.1.6 10:04 AM (124.50.xxx.185)두부조림
구워서 ㅡ양념.5. ...
'19.1.6 10:40 AM (116.32.xxx.97)위의 레시피랑 며칠전 수미네 반찬에서 나온 두부조림 방법 - 미카엘 쉐프 조림이 가장 속이 부드럽게 된 이유가 충분히 두부 약불에 구워서 조려셔라고 나오죠_ 으로 해보세요.
6. 두부조림은
'19.1.6 10:58 AM (39.118.xxx.211)두부를 썰어서 소금 뿌림ㅡ간이 스며들면 표면의 물기제거후
팬에 먼저 약불로 노릇노릇 표면이 두꺼워지게 구운후
센불에 양념,물 넣고 윤기나게 졸여내는게 포인트예요.
두부구울때 센불하면 겉만 얇게 타고 잘 부서져요
약불로 은근히 노릇노릇 두꺼워지게 구우세요7. wii
'19.1.6 5:08 PM (175.194.xxx.181)두부조림 레시피 저장합니다~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 891532 | 외국도 입양해줘서 고맙다고 애들이 자나깨나 말하려나 23 | 아니 | 2019/01/13 | 6,417 |
| 891531 | 자동차 보험료도 오르네요ㅠㅠ 6 | 다올라 | 2019/01/13 | 1,718 |
| 891530 | 19) 부전.. 11 | ..... | 2019/01/13 | 7,556 |
| 891529 | 세대원 분리 잘 아시는 분 4 | ㅇㅇ | 2019/01/13 | 2,683 |
| 891528 | 소개팅 하고 왔는데 맘에 드는 경우 4 | 소개틸 | 2019/01/13 | 3,637 |
| 891527 | 공수처~~공수처~~~~ 3 | ㅇㅇ | 2019/01/13 | 673 |
| 891526 | 지금이라도 환기해야 겠어요. 5 | 환기 | 2019/01/13 | 3,040 |
| 891525 | 마카오 호텔중 화장실 방음이 잘되는곳은 어딘가요? 3 | ㅇㅇ | 2019/01/13 | 1,584 |
| 891524 | 꼴보기 싫은 인간이랑 엮여야하면 3 | 귀귀 | 2019/01/13 | 1,554 |
| 891523 | 삼십대... 영어 잘하고싶어요 4 | ... | 2019/01/13 | 3,749 |
| 891522 | 남편 회갑 31 | 다음 | 2019/01/13 | 6,084 |
| 891521 | 공기청정기 어디꺼 14 | 티라노 | 2019/01/13 | 4,778 |
| 891520 | 방금 알함브라 보다가 눈물 나신 분~~ 11 | 서비서 | 2019/01/13 | 5,197 |
| 891519 | 포세린 타일로 바닥하신분들 봐주세요~ 4 | 주니 | 2019/01/13 | 3,381 |
| 891518 | 미세먼지 예보보니 금요일까지 매우나쁨인데 7 | 서울 | 2019/01/13 | 2,413 |
| 891517 | 지금 냉면 먹고싶어서 죽겠어요 5 | 배고파요 | 2019/01/13 | 2,497 |
| 891516 | 큰아주버님 환갑인데 19 | 벗꽃 | 2019/01/13 | 5,446 |
| 891515 | 열흘 동안 안과를 네 번이나 다녀왔어요. 7 | 안과 | 2019/01/13 | 2,887 |
| 891514 | 멸치만 넣은 김치찌개, 얼마나 오래가나요? 5 | 냉장고속 | 2019/01/13 | 1,947 |
| 891513 | 친정엄마는 왜 그리 결혼을 시키고 싶었을까요.. 29 | ㅜㅜ | 2019/01/13 | 15,998 |
| 891512 | 직구 문제..영어 도와주실 능력자 계신가요?ㅠㅠ 3 | 코롱이 | 2019/01/13 | 1,247 |
| 891511 | 중산층수준의 삶에 대해 지나치게 기대가 큰 한국 34 | 수입만상류층.. | 2019/01/13 | 7,176 |
| 891510 | 신랑이 바람피우는건 제 잘못일까요, 16 | .. | 2019/01/13 | 7,807 |
| 891509 | 집안에 초상과 명절이 열흘정도 차이가 날때 11 | 봄 | 2019/01/13 | 4,273 |
| 891508 | 분당에 가족 사진 잘 찍는 스튜디오? 5 | ㅇㅇ | 2019/01/13 | 1,092 |