마늘은 엄마가 음식할때 쓰라고
으깬 마늘을 주셨는데
한 일주일 되니 프르스름하게 변하기 시작 하네요.
냉장고에 넣어두었는데
뭐가 문제일까요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
간 마늘 변색
,,,, 조회수 : 3,306
작성일 : 2019-01-04 12:27:27
IP : 119.149.xxx.248
12 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.1.4 12:30 PM (211.214.xxx.224)마늘이 파랗게 변하는건 보기엔 좀 무서운데
성분상 해로운것도 아니고 먹어도 아무 상관없대요.2. ...
'19.1.4 12:33 PM (119.149.xxx.248)근데 변하는 원인이 뭘까요?/ㅠ
3. 원래
'19.1.4 12:34 PM (117.111.xxx.196)마늘이 잘변해요 갈때 양파는조금 넣어서 갈면 색 안변합니다
4. ㅁㅁ
'19.1.4 12:38 PM (110.70.xxx.161) - 삭제된댓글설이 분분인데 사과라든지 연근같은거 갈변오듯
스스로를 보호하려는 어떤 작용일걸요
그거 갈때 설탕이나 소금 살짝 넣으면 덜 변합니다5. 내비도
'19.1.4 12:46 PM (220.76.xxx.99)녹색으로 변하기도하고, 가장 흔하게 투명하게 변해요. 먹는덴 지장 없어요.
하지만 둘다 마늘(맛)의 가치가 1/2이상 떨어진 거...6. 냉동실
'19.1.4 12:59 PM (218.48.xxx.68)그래서 귀찮아도 쫙 펴서 냉동실로..
어쩔 땐 이게 싫어서 건조마늘분말 사용해요7. ,,
'19.1.4 1:01 PM (175.119.xxx.68)가운데 심 빼고 갈면 변색 안 되던데요
8. 그래서
'19.1.4 1:13 PM (121.155.xxx.30)먹기좋게 쫙~~ 깔아서
냉동보관해요
편해요9. 마늘은
'19.1.4 1:21 PM (59.14.xxx.33)냉동실에 얼려사용해요 미리 상온에 빼놓고 살짝 녹으면 포크로 적당히 빼서 사용합니다
10. 간마늘
'19.1.4 1:30 PM (59.24.xxx.48) - 삭제된댓글언제부턴가 다진마늘을 간마늘이라고 표현하더라구요.
왜 이렇게 변한건가요..나만 느끼나?11. 산화..
'19.1.4 1:39 PM (122.38.xxx.224)물이나 금속이 닿으면 그렇더라구요. 변해도 영양면에서 문제없다고 하더라구요.
12. O1O
'19.1.4 3:59 PM (121.144.xxx.187)김냉에 넣으세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 888216 | 팩스 어디서 쓸 수 있나요? (회사 말구요) 8 | 요즘 | 2019/01/04 | 1,197 |
| 888215 | 운동하고 배고픈거 힘드네요 5 | 헝그리 | 2019/01/04 | 1,426 |
| 888214 | 82님들 오늘 스카이 하는 날이에요^^ 6 | .... | 2019/01/04 | 1,287 |
| 888213 | 가족내 장례식 조의금 절도가 일어났어요. 47 | 원글 | 2019/01/04 | 25,258 |
| 888212 | 암웨이를 하는 아는 언니 6 | .... | 2019/01/04 | 4,302 |
| 888211 | 다들 알고 계시죠?? 오늘 스카이캐슬 해요 | zzz | 2019/01/04 | 759 |
| 888210 | 돈이란 뭘까요? 16 | 50살 | 2019/01/04 | 4,843 |
| 888209 | 당귀차를 매일 연하게 조금씩 마시면 6 | .. | 2019/01/04 | 3,135 |
| 888208 | 귀 뚫기 5 | 귀걸이 | 2019/01/04 | 1,439 |
| 888207 | 찡찡거리고 종일 치대는 강아지 어떡하나요? 6 | 힘들어요 | 2019/01/04 | 4,854 |
| 888206 | 항상 앞자리에서 선생님 설명잘듣고 모범생타입으로 보이는데.. 성.. 21 | .. | 2019/01/04 | 4,812 |
| 888205 | 학원비 카드결재 후 현금영수증은 10 | 현금 | 2019/01/04 | 2,218 |
| 888204 | 쿠*쇼핑몰 고객상담 해본신적 있으세요? 16 | 제가 예민한.. | 2019/01/04 | 2,725 |
| 888203 | 밝기조절되는 led등 사용하시는분 계신가요? 1 | Dk | 2019/01/04 | 761 |
| 888202 | 반찬 냉장보관 기간이요 1 | ㅇㅇ | 2019/01/04 | 1,731 |
| 888201 | 인간관계가 제일 힘들어요. 20 | 맞아요 | 2019/01/04 | 6,513 |
| 888200 | 인서울. 지방대 이런말도 없애야하지 않을까요 44 | ... | 2019/01/04 | 3,702 |
| 888199 | 헬리오 시티 입주하신 분 있나요? 7 | 송파 잠실... | 2019/01/04 | 3,959 |
| 888198 | 관리자님 12 | 답답 | 2019/01/04 | 871 |
| 888197 | 유시민 '알릴레오' 22 | ㅇㅇㅇ | 2019/01/04 | 3,060 |
| 888196 | 40대 이하 한달 월급 200만원 받아 생활하는 분 계신가요? 19 | .. | 2019/01/04 | 10,044 |
| 888195 | 매매나 전세 계약서 얼마나 오랫동안 보관하시나요 1 | .. | 2019/01/04 | 1,157 |
| 888194 | 직장생활할때 일을 못하고 어리버리하면 찌질이 루저취급 받나요? 10 | ㅇㅇ | 2019/01/04 | 4,701 |
| 888193 | 맘*터치 김떡만 소스요 ^^;;; 4 | 혹시 | 2019/01/04 | 1,808 |
| 888192 | 회사도 문제지만 진상소비자는 상상 그 이상 8 | 진상 | 2019/01/04 | 1,697 |