잣죽 끓일 때 보통 쌀을 블랜더에 갈아서 하잖아요.
근데 그냥 쌀을 갈지않고 밥알 그대로 있게 하면 안되나요?
잣죽 끓일 때 보통 쌀을 블랜더에 갈아서 하잖아요.
근데 그냥 쌀을 갈지않고 밥알 그대로 있게 하면 안되나요?
괜찮아요
근데 더 오래 끓여야되니까 힘들죠
밥알이 씹히면 별로던데요. 전...
밥을 갈아도 돼요
찹쌀하고 멥쌀 섞어 밥을해서 죽 끓여요 그래야 좀 쉽고 잣죽도 갈이서하면 풀죽 같아서 그냥 밥으로 은근하게 오래저어 뜸들여 끓여요.
저희엄마는 늘 고운 수프같은 느낌으로 완전히 갈아서 해주셨는데,
쌀은 반정도만 갈고 잣도 완전히 곱지는 않게 갈아서 한 잣죽을 먹어보고 저는 이것도 좋아서 두번째 방법으로 해요 요즘은
핸드블렌더 씁니다.
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