첨에 의뢰한 이유가 매출부진이었던건가요?
전 그프로 띄엄띄엄보는지라 잘 모르는데..
돈까스집은 워낙 유명해서 다시보기했는데...
맛이 없었던간 아닌것같던데...
매출부진은 메뉴가 넘 많아서 였나요?(나중에 메뉴 줄이시더라구요)
아님 다른 이유가 있나요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
골목식당 돈까스집은
ccc 조회수 : 4,985
작성일 : 2018-12-30 20:06:35
IP : 182.227.xxx.142
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'18.12.30 8:16 PM (115.136.xxx.38) - 삭제된댓글기본적으로 '식당이 의뢰'를 하는게아니라
제작진이 특정지역을 찾아서 그 지역을 답사하고,
적당한 식당들에 '촬영을 의뢰'하는 것 같아요.
매출부진은 소문이 많이 나지 않아서 그런 것 같아요.
아무리 맛있어도 알아야 가지요.
그 식당이 명동이나 강남역에 있었다면 알아서 소문이 났겠지만, 그 시장이 외지잖아요
(물론 그 인근은 번화가이지만 시장은...)2. 매출부진
'18.12.30 8:16 PM (110.13.xxx.2)맞아요..
3. ..
'18.12.30 8:18 PM (39.7.xxx.130)음식엔 장인이지만
경영 수완이 없었던 걸로...
그 많던 메뉴가 증명이에요.4. ..
'18.12.30 8:19 PM (39.7.xxx.130)재료 관리가 꽤 문제가 된다고 하네요.
5. ...
'18.12.30 8:26 PM (39.115.xxx.147)매출부진이요. 쓰잘데기 없이 손님들이 찾는 메뉴 구색갖추느라 정작 그 인기있는 치즈돈까스 하루에 딱 8인분인가 10인분만 못만들었다니 말 다한거죠.
6. 돈까스집
'18.12.30 8:28 PM (119.70.xxx.55) - 삭제된댓글한달동안 휴업 한다면서요? 새벽부터 줄서고 텐트까지 치며 소란스럽게 해서 동네 주민들이 동네를 떠나 달라고 요구 했다고...주인분 멘탈이 다 나갔다고, 백대표님과 상의 하신다네요. 예약제를 하거나 번호표를 안들거나 조치가 있겠죠
7. ㆍㆍㆍ
'18.12.30 8:39 PM (58.226.xxx.131)음식은 잘하는데 장사방법을 잘 모르는 집이었더라고요. 백종원씨도 그집 요리법에는 손 안댔죠.
8. 골목식당
'18.12.30 10:15 PM (121.131.xxx.108)골목상권 살리기 차원이니 ...아마 의논해서 방송하겠죠.
아내가 고생이 많았겠다 싶어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N