제가 먹은 음식 이름이 뭘까요?

[부페]

네모낳고 차가웠어요. 근데 짭짤하고 위에 후추같은 것도 뿌려져 있었어요. 편육은 고기맛이날텐데 이건 회종류인가? 싶을정도로 고기향이 안났어요. 근데 씹는 식감이 회보다는 쫄깃하고 꾸덕했어요. 크기는 편육 크기였구요. 제가 먹은건 뭔가요?

[쭈글엄마]

생선껍질 묵 아닐까요?

[혹시]

참치???

[그게]

섞어서 묵이나 편처럼 만들지 않고 한 고기였던거 같아요. 사진 찾아보니 색이 다양한데 그렇지 않고 살색이었거든요..

[저도]

참치에 한표.
살짝 얼어있는 쇠고기 맛.

[날팔이]

사진을 어떻게 찾은건데요?? 이미지검색 하세요

[참치는 알죠~]

혹시나하고 사진 찾아봐도 참치회는 색이 진하네요
색이 더 연한 살색이었어요.
그래서 육고기인지 회인지 헷갈렸고
염장이 되어있는지 짭쪼름해서 날건지 익힌건지도 모르겠어요. 근데 차가웠어요. 차갑게 먹는 요리같았어요.

[ㅇㅇ]

참치 안 빨간 부위도 있어요

[...]

기름치, 혹은 메로 회 아닐까요?

http://naver.me/GbKX3CiS

[@@]

혹시 돔베기??? 경상도 지역에서 제사음식으로 쓰는 상어고기요

[맞춰보자]

참치 타다끼 혹은 수비드해서 냉장시킨???

[따뜻한마음]

경상도말로 두치 돔베기라고 하는 상어고기아닐까요
주로 제사때나 잔치에 쓰이는데 생선같지 않고 고기맛이 나고 담백 쫄깃 짭쪼름한
그런 음식이요
부위도 좀 다양하구요

[악..]

딱 떠오르는게 있는데 이름을 모르겠네요
전 오래전 서울스타일 한정식이라고,
챔기르으로 유명한 이정섭씨가 하는 한정식 식당서
먹어봤는데 첨 먹어보는 특이한 음식이라 인상적이었어요.
편육보다 탱탱하고 젤라틴 덩어리같은데
묵도 아니고 동물성이었어요

[감사합니다^^]

돔베기같아요.

http://m.kyongbuk.co.kr/?mod=news&act=articleView&idxno=167952#hi#_enliple
여기 두번째사진과 같았어요. 위에 후추같은 게 좀더있고..

역시 모르는 게 없는 82님들^^
담에 또 먹어봐야겠어요. 다른 댓글도 지우지 말아주세요ㅜ 찾아보다가 다 맛이 궁금해져서ㅎㅎ 하나씩 먹어보고 싶네요^^

[오]

돔베기-!

저 원글님께 기대서 질문 하나 추가 좀 할께요.

명절때 손윗시누님이 본인시댁 제사음식인 돔베기를 가져오는데, 아무도 이 음식을 어찌 해야할지 몰라합니다.

맛나게 같이 즐겼으면 하는데,
노하우 좀 풀어주셔요-^^

[죄송합니다]

돔베기는 그냥 그맛에 먹는건데요.
그냥 입맛이 아닌거지요.
한번도 다른 방법으로 요리한적이 없어요.
경상도는 꼭 쓰죠.