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스테이크 어디에 구워야 맛있나요?

집에서 조회수 : 1,777
작성일 : 2018-12-19 12:57:28
집에서 스태이크 만들 때 후라이팬에 굽나요
어디에 구워야 좀더 맛있는지 콕 집어서 추천좀 부탁드려요
IP : 223.62.xxx.122
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '18.12.19 1:01 PM (222.237.xxx.88)

    두꺼운 후라이팬이요.
    이왕이면 무쇠팬.

  • 2. ..
    '18.12.19 1:06 PM (220.255.xxx.206)

    근데 고기 올리기 전에 팬 잘 달구고 시간 잘 맞추면 그냥 일반팬에 구워도 맛있어요. 너무 차가운 상태로 굽지 말고요.

  • 3. 양념
    '18.12.19 1:13 PM (49.196.xxx.8)

    전 무쇠팬 하는 데 미리 냉장고에 키친타월로 둘둘 말아 (핏물 나오니 하루 이틀에 한번) 갈아줍니다, 소금도 조금 뿌려가면서) 일주일 정도 숙성 시키면 더 좋구요

  • 4. ...
    '18.12.19 1:57 PM (223.62.xxx.186) - 삭제된댓글

    저도 무쇠팬에 합니다.

  • 5. ..
    '18.12.19 2:06 PM (223.33.xxx.85)

    실온에 고기 미리 꺼내두고 소금후추 살짝 뿌려요.
    뜨겁게 달군 두꺼운 팬에(저도 무쇠써요) 굽는데
    자주 안뒤집고 마지막에 버터 조금 녹여 더 구워요.
    그 뒤 레스팅 좀 하면 왠만하면 맛나요.

  • 6. Dd
    '18.12.19 2:38 PM (107.77.xxx.55) - 삭제된댓글

    고기 좋아하는 사람들 얘기론 바베큐 그릴이 제일 맛있고 아니면 오븐 브로일이 맛있대요.

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