도미라는 생선 삼치만큼 맛있나요

[앙]

도미라는 생선
어떻게 먹나요
맛있는 생선이고 고급인가요

[marco]

녜

삼치보다 더 맛있다 없다는 주관적이지만

가격이 어마무시하게 차이가 나는 생선입니다.

그리고 고급인 것은 분명합니다...

[일식집]

왜 고급인가여
안잡히는 생선인가요

[앗]

도미는 고급이에요.^^

[삼치가 싫어요]

그래서 비교는 힘들지만 제입맛엔 도미가 휠씬많이 맛나요.^^;

[도미]

회부터.구이.찜.조림 .생선전등등 다양합니다.

[marco]

머리는 도미머리조림으로

뼈는 서더리탕으로

살은 회로 먹습니다.

물론 살로 구이를 해도 좋습니다...

[marco]

안 잡히는 생선도 아니고

양식이 안되는 것도 아닙니다.

물론 자연산이 더 비싸기는 하지만요...

[호이]

동요까지 있는 고오급 생선임돠
도미도미 살찐 도미 지져먹고 볶아먹고 도미도미 살찐 도미 맛좋은 도미
이노래 몰라요?

[marco]

맛이라는 것은 지극히 주관적인 영역이지요.

난 도미보다 삼치가 더 맛있어라고 했다고 틀렸다고 하지는 않습니다.

그러나 보편적으로 도미가 더 맛있다고 하므로

도미가 더 맛있는 생선이 되는 것이지요...

[....]

살이 두툼해서 후라이팬에선 너무 오래 익혀야해서
전분 묻혀서 튀기거나
찜기에 쪄서 소스를 만들어서 뿌려 먹거나 했어요.

[삼치는]

구워서 와사비랑 먹거나,
튀겨서 양념하거나 먹으면 좋죠.
살이 많아서 먹기가 편하고 약간 퍼석하다면,
도미는 살이 찰지고,비린내없고
제철 자연산 먹으면
쫀득,고소,달짝지근한맛.
꽃돔 작은거 칼집 넣어서 소금 뿌려 구우면,
살이 단단하고 아주 고급져요.
식성은 개취가 있겠으나,
가격으로는 삼치보다 훨~씬 비싸죠.

[..]

도미가 삼치와 비교되긴 억울할거 같은데요.

[...,]

도미가 참돔, 감성돔, 돌돔..을 말합니다..
낚시하는 저는 자연에서 얻어 먹습니다만,
삼치만 낚아도 땡큐~이고요,
왠만한 도미회는 횟집 수족관에 양식 참돔이 주종이고 여름철에는 줄무늬 있는 돌돔도 있고 값 싼 회는 밀치, 숭어 예요.