손맛이 10% 부족한데 조미료 추천좀 부탁해요.

[ㅇㅇ]

손님이 오시는데 영 자신이 없네요.

찜이나 나물에 넣을 조미료 중 뭐가 제일 낫나요?
조미료 도움 좀 받아야 무사히 넘어갈듯 해요.

[..]

연두?

[marco]

나물은 그냥 미원
찜은 무슨찜인지에 따라서...
주재료랑 같은 복합조미료를 쓰세요...

[...]

끓이고 무치고 김치만들땐.... 나름 김치장금이인 우리 시어머님은 미원을 쓰시더군요.. 나름 본인 적정량이 있어요. ㅎㅎ
첨엔 나몰래 살금살금쓰시다가 한번 쓰시는 거 내가 목격한 이후로는 그냥 대놓고 씁니다.

[저는]

맛소금써요.

[한라]

참치액..... 저는 이거 써요.
나물도 국도 .... 은근 기본이 가능해집니다

[..]

나물은 소금 참기름이죵.
참기름이 좋으면 다 맛나요.
자신없음 나물은 반찬가게서 사요.

[미원을]

모르는건 아닌데 안내키시죠?
저도 맛소금도 안써요
대신 연두.
이건 브랜드에서 이름을 잘못지은듯.
연두가 전부 콩으로 만드는 천연식품첨가제더라고요.
먹어보니 찌개나 국,나물 다 좋아요.
비싼것이 흠.

그리고 치킨스톡 사다 쓰세요
정말 국물맛이 달라져요
된장찌개도 멸치육수 안빼고 치킨스톡 넣고 바로 끓여도 맛납니다. 차돌박이 몇개 넣어주면 완전 별미죠.

까나리액젓은 기본으로 두고
국,찌개 국물 간맞출때 쓰고요
액젓으로 부족할때 치킨스톡 반스푼 톡.
저는 중국식 이금기 치킨스톡 선호해요
중국식은 msg가 약간 들어있어요
초록색 사각큐브에 든 서양식 치킨스톡은
msg가 없는 천연이예요.아이들 어린집은 초록색 큐브에 든 치킨스톡이 좋겠네요

[..]

맛소금이 소금에 10프로 미원 섞인거예요.

[marco]

맛소금이 소금에 10프로 미원 섞인거예요.222222

[치킨스톡]

검색해야쥐~

[나물엔]

어떤 나물인지 모르지만
맛소금이나 연두 조금 넣고 멸치액젓 쬐금넣으면 맛나요
간도 맞춰지고
그리고선 참기름 깨소금 듬뿍 간마늘 적당히~

[참]

연두는 나물은 초록색병 찌개나 국은 오렌지색병

[레몬소다]

나물엔 연두 조금만 써야해요 느끼해짐 아주 살짝